泰式火鸡和蔬菜烤肉串：一根串上的风味融合

泰式火鸡蔬菜烤肉串：串烧中的风味融合

用这些美味的泰式火鸡蔬菜烤肉串体验一场美食冒险。多汁、腌制的火鸡块与鲜艳的新鲜蔬菜串在一起，为烧烤爱好者和健康饮食者提供了一道完美的菜肴。这些烤肉串充满了香料的香气并带有腌料中的一丝甜味，为您的餐桌带来了一阵亚洲风味的冲击。

食材：
腌料：

• 1/4 杯酱油
• 2 汤匙橄榄油
• 2 汤匙蜂蜜
• 1 汤匙鱼露（可选，带有更正宗的泰式风味）
• 1 汤匙酸橙汁
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 茶匙鲜姜，磨碎
• 1 茶匙羽衣甘草
• 1/2 茶匙红辣椒片（根据口味调整）

串烤：

• 1 1/2 磅火鸡胸肉，切成1英寸大小的块
• 1 根红甜椒，切成1英寸大小的块
• 1 根黄甜椒，切成1英寸大小的块
• 1 根西葫芦，切成1/4英寸的圆片
• 1 个红洋葱，切成1英寸大小的块
• 20颗樱桃番茄
• 新鲜香菜，切碎（用于装饰）
• 青柠楔（供食用）

烹饪方法：

1. 在一个中等碗中搅拌所有腌料，直到完全混合。
2. 将火鸡块加入腌料中，确保完全裹上。盖上保鲜膜，冷藏至少1小时，或最多隔夜以获得最佳风味。
3. 如果使用木签，浸泡在水中至少30分钟以防止烧焦。
4. 将烧烤架预热至中高温。
5. 将腌制的火鸡、红椒、黄椒、西葫芦、红洋葱和樱桃番茄穿在串上，交替顺序以呈现多彩的外观。
6. 将串烤放在烧烤架上烤10-12分钟，时不时翻转，直到火鸡熟透，蔬菜变软并微微焦黄。
7. 将串烤移到盘子上。用新鲜香菜装饰，配上青柠楔食用。

享用这道美味的泰式火鸡蔬菜烤肉串作为主菜，或与您喜爱的配菜搭配，打造一顿让人印象深刻的完整餐食！