Karol Smith
慢炖奶油鸡肉野生米汤
这款温暖的慢炖奶油鸡肉和野生米汤是完美的慰藉食物，将鲜嫩的鸡肉、坚果味的野生米和奶油高汤相结合，打造出一道丰富和填饱的美食。这道汤在寒冷的日子或温馨的夜晚特别美味和营养丰富，是家人喜爱的选择。
食材：
– 1杯野生米，冲洗干净
– 1磅去骨去皮鸡胸肉
– 1个洋葱，切丁
– 2瓣大蒜，切碎
– 3根胡萝卜，去皮切片
– 3根芹菜，切片
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干迷迭香
– 4杯鸡汤
– 2杯水
– 1片月桂叶
– 盐和胡椒，适量
– 1杯奶油
– 2汤匙普通面粉
– 2汤匙黄油
– 新鲜欧芹，切碎（可选，作为装饰）
制作方法：
1. 在慢炖锅中，将野生米、鸡胸肉、洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜、百里香、迷迭香、鸡汤、水和月桂叶混合在一起。根据口味加入盐和胡椒调味。
2. 盖上锅盖，低温炖煮6-7小时，或高温炖煮3-4小时，直到鸡肉完全煮熟，野生米变得柔软。
3. 煮完时间后，将鸡胸肉从慢炖锅中取出，用两把叉子将其撕成丝状。
4. 在炉子上的一个小锅中，用中火融化黄油。搅拌面粉，煮1-2分钟直至形成糊状，然后慢慢地倒入奶油，继续煮直至混合物变稠并变得光滑。
5. 把撕碎的鸡肉放回慢炖锅中，倒入奶油混合物。搅拌均匀，确保汤在整个过程中都充满奶油。
6. 再次盖上锅盖，用小火煮10-15分钟，使风味融合在一起。
7. 在上菜前取出月桂叶。如有需要，可用新鲜欧芹装饰。
8. 热热地享用美味的慢炖奶油鸡肉和野生米汤！
