Karol Smith
番茄奶油酱意大利香肠菠菜芝士填料贝壳面
这款番茄奶油酱意大利香肠菠菜芝士填料贝壳面是一道美味且丰盛的意大利面食，非常适合家庭晚餐或特别场合。大贝壳面慷慨地填满了意大利香肠、新鲜菠菜、奶油芝士和帕马森芝士的香味混合物，全部淹没在浓郁的番茄奶油酱中，烘烤至鼓起并呈金黄色。这是一道令人温暖满足的美餐，每个人都会再来一遍！
食材
填料贝壳面：
– 1盒巨型贝壳面
– 1磅意大利香肠，去皮
– 2杯新鲜菠菜，切碎
– 1杯奶油芝士
– 1杯切丝的奶酪
– 1/2杯帕马森芝士
– 1个大鸡蛋
– 2瓣大蒜，切碎
– 1茶匙干罗勒
– 1茶匙干牛至
– 适量盐和胡椒
番茄奶油酱：
– 2杯玛利娜拉酱
– 1杯奶油
– 1/4杯帕马森芝士
– 1/2茶匙红辣椒片（可选，增加辛辣）
– 适量盐和胡椒
烹饪步骤
1. 烤箱预热：
将烤箱预热至375°F（190°C），并涂抹大烤盘。
2. 煮贝壳面：
将一大锅盐水煮沸。加入巨型贝壳面，按说明煮至“半硬身”程度。沥干并用冷水冲洗以停止烹饪过程。搁置备用。
3. 准备馅料：
在一个大煎锅中用中火烹饪意大利香肠，用勺子打碎，直至变成棕色而煮熟。加入切碎的大蒜和切碎的菠菜，煮2-3分钟直至菠菜变软。从火上取下并稍稍冷却。
在一个大的混合碗中，将煮熟的香肠和菠菜混合物与奶油芝士、切丝奶酪、帕马森芝士、鸡蛋、干罗勒、干牛至、盐和胡椒混合。拌匀。
4. 制作番茄奶油酱：
在一个中号奶锅中，将玛利娜拉酱和奶油混合在一起，中火加热。不时搅拌，直至酱汁加热并稍微变稠。拌入帕马森芝士和红辣椒片（如果使用），加盐和胡椒调味。
5. 组合菜肴：
在已准备好的烤盘底部抹上薄薄的番茄奶油酱。将每个煮熟的贝壳面填入香肠和菠菜混合物中，并将它们整齐排列在烤盘中。将剩下的番茄奶油酱均匀倒在填料贝壳面上。
6. 烘烤：
用铝箔盖住烤盘，放入预热烤箱烘烤30分钟。取下铝箔再烤10-15分钟，直到酱汁冒泡，顶部奶酪金黄融化。
7. 享用：
让填料贝壳面稍稍冷却即可享用。根据需要，可撒上额外的帕马森芝士和新鲜罗勒作装饰。温热上桌，尽情享用！
这款番茄奶油酱意大利香肠菠菜芝士填料贝壳面一定会成为心爱的佳肴。好胃口！
