Karol Smith
特西墨薯餅焗菜：西南风味和舒适食物的大胆融合
这道特西墨薯餅焗菜是大胆的西南风味和经典舒适食物的不可抗拒融合。将调味牛肉、黑豆、玉米和甜椒结合在一起，再覆盖上脆薯餅和融化的奶酪，这道菜肴一定会成为家庭的最爱。
食材：
– 1磅碎牛肉
– 1个小洋葱，切粒
– 1个红甜椒，切粒
– 1瓣大蒜，切碎
– 1罐黑豆，沥干
– 1罐玉米，沥干
– 1包墨西哥风味烤肉调味料
– 1罐带青椒的西红柿粒
– 2杯墨西哥混合奶酪丝
– 1袋冷冻薯餅
– 盐和胡椒，适量
– 新鲜香菜和青葱，用于装饰
做法：
1. 预热烤箱：
将烤箱预热至375°F（190°C）。
2. 炒牛肉：
在一个大煎锅中，用中火煮熟牛肉直至不再粉色。沥去多余的油脂。加入切碎的洋葱、红甜椒和蒜末。炒至蔬菜变软，约5分钟。
3. 加调料和蔬菜：
加入烤肉调味料、黑豆、玉米和带青椒的西红柿粒。根据口味加盐和胡椒调味。让混合物焖煮5-7分钟，直至热透和充分混合。
4. 组装焗菜：
将牛肉和蔬菜混合物转移到一个大烤盘中，均匀铺开。在上面撒1杯墨西哥混合奶酪丝。将冷冻薯餅单层摆放在奶酪上方。
5. 烘烤：
在预热烤箱中烘烤25-30分钟，直到薯餅呈金黄色且脆。从烤箱中取出焗菜，撒上剩余的1杯墨西哥混合奶酪丝，再烘烤额外5分钟，直到奶酪融化并冒泡。
6. 装饰和享用：
等焗菜稍微冷却后再食用。装饰上新鲜切碎的香菜和青葱。热食享用！
这道特西墨薯餅焗菜非常适合平日晚餐或聚会。丰富的口味和令人满足的食感一定会让每个人都回味无穷。
