威士忌蛋白洋芋烤，配上山核桃和棉花糖

威士忌浸泡甜薯奶油焗餐配合山核桃和棉花糖

一道令人感到温暖且奢华的副菜，非常适合假日聚会或特殊场合。这道威士忌浸泡甜薯奶油焗餐结合了甜薯的自然甜味和一丝威士忌，为每一口增添深度和复杂性。配以香脆的山核桃和软糯的棉花糖，这道菜拥有美妙的口味和口感融合。

材料：

1. 4个大甜薯（红薯），去皮切块
2. 1/2 杯无盐黄油，融化
3. 1/2 杯红糖，压紧
4. 1/4 杯奶油
5. 1/4 杯波旁威士忌
6. 1茶匙香草提取物
7. 1/2 茶匙肉桂粉
8. 1/2 茶匙肉豆蔻粉
9. 1/2 茶匙盐
10. 1/4 茶匙姜粉
11. 1杯切碎的山核桃
12. 2杯迷你棉花糖

说明：

1. 预热烤箱： 将烤箱预热至350°F（175°C）。轻轻涂抹一层油在一个9×13英寸的烤盘上。
2. 煮甜薯： 将甜薯块放入一个大锅中，加水。中高火煮沸，煮至变软，约15分钟。沥干并转移到一个大的搅拌碗中。
3. 捣碎甜薯： 使用土豆捣碎器或电动搅拌器将甜薯捣碎至光滑。加入融化的黄油、红糖、奶油、波旁威士忌、香草提取物、肉桂粉、肉豆蔻粉、盐和姜粉。搅拌至混合均匀松软。
4. 组装焗餐： 将捣碎的甜薯混合物均匀地铺在已经准备好的烤盘中。均匀洒上切碎的山核桃，再铺上一层迷你棉花糖。
5. 烘烤： 在预热烤箱中烘烤20-25分钟，或直到棉花糖金黄且在顶部微微变脆。
6. 上菜： 让焗餐冷却几分钟后上桌。享用这款奢华的，威士忌浸泡的甜薯奶油焗餐，能够令您的客人赞不绝口！

这道菜将甜薯的韧性与威士忌的温暖感并结合，再加上棉花糖的甜蜜香甜，使其成为一道极致的舒适美食，非常适合盛宴。