Mariusz Lewandowski
威士忌、菠萝蜜和墨西哥辣椒尖特色卷
这些威士忌、菠萝蜜和墨西哥辣椒尖特色卷是不同口味的美妙融合，将菠萝蜜的甜味和咸味与墨西哥辣椒尖的烟熏辣味相结合，再加上一点威士忌的调味。这是一道富有创意和独特的菜肴，非常适合渴望尝试新颖又充满乐趣的美食的人。
食材 ###
填料：
– 2杯年轻菠萝蜜（罐装或新鲜的），切细
– 1汤匙橄榄油
– 1个中等洋葱，切细
– 2瓣大蒜，切碎
– 1个墨西哥辣椒尖，切细（如需更辣可保留种子）
– 1/4杯威士忌
– 1汤匙酱油
– 1茶匙熏辣椒粉
– 盐和胡椒适量
卷饼：
– 4张大全麦卷饼
– 1杯切丝生菜
– 1/2杯切丁番茄
– 1/4杯切丝奶酪（切达奶酪或辣墨西哥辣椒奶酪最佳）
– 可选：酸奶油作为配菜
步骤 ###
1. 准备菠萝蜜填料：
– 在中火下，将橄榄油加热在大锅中。
– 加入切细的洋葱，炒至透明，大约5分钟。
– 搅入碎大蒜和切碎的墨西哥辣椒，再炒2-3分钟至香味四溢。
– 将切细的菠萝蜜加入锅中，与洋葱、大蒜和辣椒混合。
– 倒入威士忌、酱油和撒上熏辣椒粉。充分搅拌以裹住菠萝蜜。
– 根据口味加入盐和胡椒。
– 让混合物焖煮约10-15分钟，时不时搅拌，直至菠萝蜜吸收味道变得嫩。
2. 组装卷饼：
– 用干锅或微波炉加热全麦卷饼，方便包卷。
– 将每张卷饼铺平，均匀分布菠萝蜜混合物在中间。
– 撒上切丝生菜、切丁番茄和少许切丝奶酪。
– 如有需要，淋上少许酸奶油增添口感。
3. 包卷并享用：
– 折叠卷饼两侧，卷成卷。
– 立即享用，或如果想要享用融化奶酪的暖和口感，可将已组装的卷饼在平底锅中加热至奶酪融化。
尽情享用您的威士忌、菠萝蜜和墨西哥辣椒尖特色卷，这是一道独特诱人的美食选择，定能打动您的味蕾！
