奶酪填充的西提通心粉配番薯和爽口番茄酱
这道菜是鲜美奶酪、丰盛通心粉和淡淡甜味的番薯,还有爽口番茄酱的美妙融合。无论是为了舒适的晚餐还是特别的场合,这款奶酪填充的西提通心粉将是家人和朋友们的瞬间宠爱。
食材:
– 16 盎司西提通心粉
– 2 杯里科塔奶酪
– 1 杯切达奶酪,碎片状
– 1/2 杯帕尔玛奶酪,磨碎
– 2 中型番薯,去皮切块
– 1 个大鸡蛋
– 4 杯蕃茄酱
– 1 汤匙橄榄油
– 1 个中型洋葱,切碎
– 4 瓣大蒜,切碎
– 1 茶匙干牛至
– 1 茶匙干罗勒
– 1/2 茶匙红辣椒片 (可选)
– 适量盐和胡椒
– 鲜罗勒叶,用于装饰
步骤:
1. 预热烤箱至 375°F(190°C)。抹油一个大烤盘,备用。
2. 煮西提通心粉至略软,按照包装说明。沥干备用。
3. 在一锅开水中,煮番薯块至软,大约 10-12 分钟。沥干备用。
4. 准备奶酪混合物:在一个大碗中,混合里科塔奶酪、切达奶酪的一半、帕尔玛奶酪和鸡蛋。充分搅拌均匀。
5. 在大煎锅中加热橄榄油,中火加热。加入切碎的洋葱,煮至软,大约 5 分钟。加入切碎的大蒜,再煮 1 分钟。搅拌蕃茄酱、牛至、罗勒、红辣椒片(如果使用)和盐、胡椒调味。煮沸 10 分钟,时不时搅拌。
6. 在抹油的烤盘底部涂抹一层蕃茄酱混合物。
7. 填充西提通心粉:用小勺或裱花袋将奶酪混合物填入每根西提通心粉管中。
8. 分层:在烤盘里放一层填充好奶酪的西提通心粉,然后放一层番薯块。在顶部淋上一些番茄酱。重复层叠,直至材料用完,最后一层是番茄酱。
9. 撒上剩余的切达奶酪在整个菜肴上。
10. 盖上锡纸,在预热的烤箱中烘烤 25 分钟。取下锡纸,再烤 10-15 分钟,直到上面的奶酪变金黄且起泡。
11. 让菜肴冷却 5 分钟后上桌。用新鲜罗勒叶装饰。
享受您的奶酪填充的西提通心粉配番薯和爽口番茄酱!