奶奶的传统鸡肉和菠菜千层面：意大利心脏的奶油美味

奶奶传统的意大利鸡肉菠菜卷：来自意大利心脏的奶油美味

这道经典的意大利菜肴，鸡肉菠菜卷，以嫩滑的通心粉管装满了调味鸡肉、新鲜菠菜和一种混合奶酪。在奢华的白汁酱中完美烘烤，这款丰盛而令人满足的餐点将意大利舒心的味道带到您的餐桌上。

食材：

12根通心粉管
2杯熟鸡胸肉丝
2杯新鲜菠菜，切碎
1杯意大利奶酪
1杯马苏里拉奶酪，刨碎
1/2杯帕玛森奶酪碎
1个鸡蛋，打散
1瓣大蒜，切碎
1/2茶匙肉豆蔻
适量盐和胡椒
4汤匙黄油
4汤匙多用途面粉
3杯牛奶
1/2杯帕玛森奶酪碎（用于酱汁）

烹饪步骤：
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 按照包装说明将通心粉管煮至”al dente”，然后沥水，用冷水冲洗以停止烹饪。搁置一旁。
3. 在一个大碗中，混合鸡肉丝、切碎的菠菜、意大利奶酪、马苏里拉奶酪、1/2杯帕玛森奶酪、打散的鸡蛋、切碎的大蒜、肉豆蔻、盐和胡椒。搅拌直至混合均匀且内馅一致。
4. 用填料袋或勺子将鸡肉和菠菜混合物填入通心粉管中。将填好的通心粉管放入一个抹了油的烤盘中，排成一层。
5. 在一个平底锅中，融化黄油。搅拌进面粉，煮1-2分钟，直至形成糊状（白酱）。
6. 逐渐加入牛奶，不停搅拌以防止结块。煮约5-7分钟，或直到酱汁变稠。
7. 离火，搅入1/2杯帕玛森奶酪碎。根据口味加入盐和胡椒调味。
8. 将白酱均匀倒在烤盘中的填好内馅的通心粉管上。
9. 在顶部撒上更多马苏里拉奶酪或帕玛森奶酪，形成金黄色的外皮。
10. 在预热烤箱中烤25-30分钟，或直到通心粉加热透且顶部呈金黄色。
11. 静置几分钟后食用。如有需要，可用新鲜罗勒或欧芹装饰。