Mariusz Lewandowski
华丽的柠檬斑马蛋糕，带有异国情调的柠檬香味
这款华丽的柠檬斑马蛋糕配有异国情调的柠檬香味，是一款美味的甜点，将柠檬的酸味与迷人的斑马条纹图案相结合。这款蛋糕不仅外观 stunning，而且拥有一种清新的柑橘味道，非常适合任何特殊场合或者简单享受甜点。
配料：
– 2 1/2 杯普通面粉
– 1 茶匙泡打粉
– 1/2 茶匙小苏打
– 1/4 茶匙盐
– 室温无盐黄油 1 杯
– 细砂糖 1 3/4 杯
– 大号鸡蛋 4 个
– 香草精 1 茶匙
– 全脂牛奶 2/3 杯
– 鲜柠檬汁 1/3 杯
– 2 颗柠檬皮屑
– 可可粉 2 汤匙
做法：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F（175°C）。涂抹和撒上面粉的两个 9 英寸圆形蛋糕模具。
2. 准备干性配料：在一个中号碗中，搅拌面粉、泡打粉、小苏打和盐。待用。
3. 奶油和糖混合：在一个大号搅拌碗中，用中速打发黄油和糖，直到颜色变淡蓬松，约 3-4 分钟。
4. 加入鸡蛋和香草：逐个打入鸡蛋，确保每个鸡蛋充分融合后再加入下一个。添加香草精，搅拌均匀。
5. 混合干性和湿性配料：逐渐将面粉混合物添加到黄油混合物中，交替加入牛奶和柠檬汁，从面粉混合物开始并结束。搅拌至刚刚融合即可。
6. 分割面糊和加入可可粉：将面糊均匀分成两个碗中。在一个碗中加入柠檬皮屑，搅拌至充分结合。在另一个碗中筛入可可粉，搅拌至均匀结合。
7. 制作斑马花纹：先将柠檬面糊倒入每个准备好的蛋糕模具中央。然后，将巧克力面糊直接倒在柠檬面糊上面。继续交替面糊，直到用完所有面糊，形成靶心花纹。
8. 烘烤蛋糕：在预热烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直到用牙签插入中心后取出时干净。让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后转移到铁架上完全冷却。
9. 组装和上奶油：待蛋糕完全冷却后，根据需求组装和上奶油。淡柠檬奶油奶酪霜或简单的撒上糖粉都能完美搭配这款鲜明的味道。
享用：
您制作的这款华丽的柠檬斑马蛋糕已经准备好了，可以切片享用！每一口都充满了甜味和酸味，欣赏内部美丽的斑马条纹图案。
