天堂BBQ蜂蜜辣椒鸡配异国风味肯尼亚大米
这道菜将蜂蜜和辣椒酱的甜与辣味与嫩鸡融为一体，每一口都展现出完美的和谐。与卡真香料浸泡的异国风味大米增添了引人注目的浓郁和坚果味，使这道菜成为独特而令人难忘的一餐。
### 食材
#### 鸡肉部分：
– 4块 **鸡胸肉**
– 1/4杯 **蜂蜜**
– 2汤匙 **辣椒酱**
– 2汤匙 **酱油**
– 1汤匙 **橄榄油**
– 1瓣 **大蒜**，切碎
– 1茶匙 **熏辣椒粉**
– 适量盐和胡椒粉
#### 大米部分：
– 1杯 **珍珠大米**
– 1汤匙 **橄榄油**
– 1个 **小洋葱**，切碎
– 1个 **红甜椒**，切丁
– 1根 **芹菜**，切丁
– 2瓣 **大蒜**，切碎
– 2杯 **蔬菜高汤**
– 1茶匙 **卡真香料**
– 适量盐和胡椒粉
– 新鲜 **切碎的欧芹** 作为装饰
### 做法
#### 准备鸡肉：
1. 在一个碗里，将**蜂蜜**，**辣椒酱**，**酱油**，**橄榄油**，**大蒜**和**熏辣椒粉**混合在一起，搅拌均匀。
2. 将**鸡胸肉**放入一个大密封袋或一个浅盘中。将腌料倒在鸡肉上。密封袋子（或盖住盘子），放在冰箱中腌制至少30分钟，或者更久以增加口味。
3. 预热烤架或烤箱至375°F（190°C）。
4. 取出鸡肉，控干多余的腌料。撒上**盐**和**胡椒粉**。
5. 烤制或烘烤鸡肉20-25分钟，或直到熟透，内部温度达到165°F（74°C）。翻面确保均匀烹饪。
6. 让鸡肉静置几分钟后切片。
#### 准备大米：
1. 用冷水冲洗**珍珠大米**。
2. 在一个大锅中，用中火加热**橄榄油**。加入**洋葱**，炒软约3分钟。
3. 加入**红甜椒**，**芹菜**和**大蒜**；再煮3-4分钟直至蔬菜变软。
4. 加入**珍珠大米**，稍微炒1-2分钟。
5. 加入**蔬菜高汤**和**卡真香料**。煮沸后，降低火力，盖上盖子焖煮30-40分钟，直至大米变软且水分被吸收。
6. 根据口味添加适量**盐**和**胡椒粉**。
### 享用：
1. 将一份**卡真大米**放在每个盘子里。
2. 放上切片的**BBQ蜂蜜辣椒鸡肉**。
3. 用新鲜的**切碎欧芹**装饰。
4. 立即享用！
这道**天堂BBQ蜂蜜辣椒鸡肉配异国风味大米**肯定会成为您下次晚餐的一大亮点！
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