填充的南瓜船：可口健康的地中海美食

香烤夏南瓜船：地中海风味的美味健康佳肴

香烤夏南瓜船是营养丰富、味道鲜美的食材完美融合，是轻盈晚餐或丰盛主食的绝佳选择。这些夏南瓜船被挖空，并填入了肉末、蔬菜、香草和香料，然后烤至完美。成品是一款口感和味道丰富的美味佳肴，一定会让您的味蕾欢喜。

食材：

• 4根中等大小的夏南瓜
• 1汤匙橄榄油
• 1个小洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 半磅碎牛肉或火鸡肉
• 半杯番茄丁
• 1/4杯羊乳酪碎
• 1/4杯帕玛森奶酪碎
• 1/4杯新鲜欧芹，切碎
• 1茶匙干牛至
• 适量盐和胡椒
• 半杯面包糠（可选）

烹饪步骤：

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
2. 洗净夏南瓜并沿着长度切半。用勺子刮去果肉，保留约1/4英寸的夏南瓜皮，形成船身。将刮出的果肉切碎并备用。
3. 在大煎锅中用橄榄油加热，中火加入切碎的洋葱，炒至变透明，约5分钟。
4. 加入大蒜继续炒1-2分钟，直到散发香味。
5. 将碎牛肉或火鸡肉加入锅中煮至变色，用勺子捣碎。
6. 加入番茄丁、切碎的夏南瓜肉、羊乳酪、帕玛森奶酪、欧芹、牛至、盐和胡椒。煮约5分钟，让风味混合。
7. 可选：将面包糠拌入混合物中增加口感。
8. 将夏南瓜船放入烤盘中，每个填满肉和蔬菜混合物。
9. 放入已预热烤箱烤制20-25分钟，直到夏南瓜变软，填料顶部呈金黄色。
10. 从烤箱中取出，稍凉后即可享用。

享用美味的香烤夏南瓜船，搭配您选择的配菜，如新鲜绿色沙拉或一份藜麦。