John Washington
香烤夏南瓜船：地中海风味的美味健康佳肴
香烤夏南瓜船是营养丰富、味道鲜美的食材完美融合，是轻盈晚餐或丰盛主食的绝佳选择。这些夏南瓜船被挖空，并填入了肉末、蔬菜、香草和香料，然后烤至完美。成品是一款口感和味道丰富的美味佳肴，一定会让您的味蕾欢喜。
食材：
- 4根中等大小的夏南瓜
- 1汤匙橄榄油
- 1个小洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 半磅碎牛肉或火鸡肉
- 半杯番茄丁
- 1/4杯羊乳酪碎
- 1/4杯帕玛森奶酪碎
- 1/4杯新鲜欧芹，切碎
- 1茶匙干牛至
- 适量盐和胡椒
- 半杯面包糠（可选）
烹饪步骤：
- 将烤箱预热至375°F（190°C）。
- 洗净夏南瓜并沿着长度切半。用勺子刮去果肉，保留约1/4英寸的夏南瓜皮，形成船身。将刮出的果肉切碎并备用。
- 在大煎锅中用橄榄油加热，中火加入切碎的洋葱，炒至变透明，约5分钟。
- 加入大蒜继续炒1-2分钟，直到散发香味。
- 将碎牛肉或火鸡肉加入锅中煮至变色，用勺子捣碎。
- 加入番茄丁、切碎的夏南瓜肉、羊乳酪、帕玛森奶酪、欧芹、牛至、盐和胡椒。煮约5分钟，让风味混合。
- 可选：将面包糠拌入混合物中增加口感。
- 将夏南瓜船放入烤盘中，每个填满肉和蔬菜混合物。
- 放入已预热烤箱烤制20-25分钟，直到夏南瓜变软，填料顶部呈金黄色。
- 从烤箱中取出，稍凉后即可享用。
享用美味的香烤夏南瓜船，搭配您选择的配菜，如新鲜绿色沙拉或一份藜麦。
Zucchini Boats with Quinoa @mediterdelight
