奎克索特的精致藜麦沙拉：为健康美食家演奏的风味交响曲
用奎克索特的精致藜麦沙拉提升您的烹饪体验，这道美味、充满营养的菜肴精心融合了新鲜蔬菜、芬芳香草和嫩藜麦。这道菜肴不仅在视觉上吸引人，因其鲜艳的色彩，还提供了质地和风味的和谐平衡，非常适合作为午餐或美味的配菜。
### 食材：
– 1 杯藜麦，冲洗干净
– 2 杯水
– 1 杯黄瓜丁
– 1 杯樱桃番茄，切半
– 1/2 杯红甜椒丁
– 1/4 杯切碎的红洋葱
– 1/4 杯切碎的新鲜欧芹
– 1/4 杯碎羊奶芝士（可选）
– 2 汤匙初榨橄榄油
– 1 汤匙柠檬汁
– 1 汤匙红酒醋
– 1 瓣大蒜，切末
– 盐和胡椒粉，适量
### 做法：
步骤1：煮藜麦
1. 在一个中锅中煮沸水。
2. 加入藜麦，将火调至小火，盖上盖子，焖煮约15分钟，直到藜麦变软，水分被吸收。
3. 离火，盖上盖子焖煮5分钟。
4. 用叉轻轻拨开藜麦，待其完全冷却。
步骤2：准备蔬菜
1. 当藜麦冷却时，准备黄瓜、樱桃番茄、红甜椒和红洋葱，切成小均匀的丁。
2. 切碎新鲜欧芹。
步骤3：制作酱汁
1. 在一个小碗中搅拌橄榄油、柠檬汁、红酒醋、切碎的大蒜、盐和胡椒粉。
步骤4：组合沙拉
1. 在一个大碗中，将煮熟并完全冷却的藜麦与切好的蔬菜和切碎的香菜混合。
2. 把酱汁倒在藜麦和蔬菜上。轻轻拌匀确保所有东西均匀裹上。
3. 如使用，将碎羊奶芝士撒在顶部。
步骤5：调整调味并食用
1. 尝一尝沙拉，根据需要添加盐和胡椒调味。
2. 立即食用或冷藏30分钟，让风味融合。
享受奎克索特的精致藜麦沙拉作为清爽健康的用餐选择！
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