令人愉悦的托斯卡纳香草腌鸡与日晒番茄

美味的托斯卡纳草药浸泡鸡肉配日晒番茄

这道美味的托斯卡纳草药浸泡鸡肉配日晒番茄是一道极具香气的美味菜肴，为您的餐桌带来意大利的风味。多汁的鸡胸肉经过腌制并用各种芬芳的草药和香料烹饪，最后再加上酸酸的日晒番茄和奶油白葡萄酒酱。搭配意大利面或蒜蓉面包，享受一顿真正令人满足的大餐吧。

食材:
4块去骨去皮的鸡胸肉
1/2杯日晒番茄（油浸罐装），沥干并切碎
1杯奶油
1/2杯鸡汤
1/2杯白葡萄酒
3瓣大蒜，切碎
1汤匙意大利调味料
1茶匙干罗勒
1茶匙干牛至
适量盐和胡椒
2汤匙橄榄油（最好是来自日晒番茄的）
1/4杯帕尔玛干酪碎
* 新鲜罗勒或欧芹作为装饰

做法:

1. 腌制鸡肉: 在一个小碗中，混合意大利调味料、干罗勒、干牛至、盐和胡椒。将混合物均匀涂抹在鸡胸肉上，确保均匀覆盖。让鸡肉腌制至少30分钟（或隔夜腌制以增强味道）。
2. 煎鸡肉: 在一个大煎锅中用中高火加热橄榄油。加入鸡胸肉，每面煎煮约5分钟，或直至金黄。将鸡肉从锅中取出，备用。
3. 炒蒜蓉: 在同一个煎锅中，加入切碎的大蒜，煎炒约1分钟，或直至香味四溢。注意不要烧焦大蒜。
4. 准备酱汁: 倒入白葡萄酒、鸡汤和奶油。搅拌均匀并煮沸。煮约5分钟，或直至酱汁开始变稠。
5. 加入番茄和鸡肉: 把切碎的日晒番茄倒入酱汁中。把鸡胸肉放回煎锅中，嵌入酱汁中。让菜肴再煮约10分钟，或直至鸡肉完全煮熟且酱汁变浓稠。
6. 撒上干酪: 把帕尔玛干酪碎撒在鸡肉和酱汁上。轻轻搅拌均匀，最后再煮2分钟。
7. 上菜和装饰: 把鸡肉装盘，将奶油、番茄浸泡的酱汁舀到上面。用新鲜罗勒或欧芹进行装饰，增添色彩和味道。立即搭配您喜爱的意大利面或硬皮面包享用。