Za’atar面饼配菲达芝士和卡拉玛塔橄榄

芝麻饼配飞达芝士和卡拉马塔橄榄

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芝麻饼配飞达芝士和卡拉马塔橄榄是一道迷人的中东风味菜肴，结合了芝麻饼香料混合物的香气，飞达芝士的奶油口感，以及卡拉马塔橄榄的 rich ，咸味口感。作为开胃菜或轻盈一餐，这款芝麻饼提供了丰富多样的口感和味道，肯定能激起您的味蕾。

食材：
– 2 杯多用途面粉
– 1 茶匙盐
– 1 茶匙糖
– 2/4 茶匙活性干酵母 (1 小包)
– 2/3 杯温水
– 2 汤匙橄榄油
– 3 汤匙芝麻饼香料混合物
– 1/2 杯碎飞达芝士
– 1/2 杯去核的卡拉马塔橄榄，切半
– 鲜欧芹，切碎 (用于装饰)

制作方法：

1. 准备面团：
– 在一个大碗中，将温水、糖和酵母混合在一起。静置约 5 分钟，直到混合物变得起泡。
– 将面粉和盐加入到酵母混合物中。搅拌均匀形成面团。
– 在轻轻撒了面粉的表面上揉面团约 5-7 分钟，直到光滑有弹性。
– 将面团放入涂抹了少许油的碗中，盖上湿布，让其在温暖的地方发酵约 1 小时，直到大小加倍。

2. 预热烤箱：
– 预热烤箱至 475°F (245°C)。将烤石或倒置的烤盘放入烤箱加热。

3. 擀开饼皮：
– 将发酵好的面团按 2 等分。
– 在轻轻撒了面粉的表面上擀成薄椭圆形。

4. 准备饼皮配料：
– 用橄榄油刷上每块面团。在表面均匀撒上一层厚厚的芝麻饼香料混合物。

5. 烘烤饼皮：
– 将饼皮转移到预热好的烤石或倒置的烤盘上。
– 烤约 10-12 分钟，直到边缘呈金黄色并脆。

6. 添加配料：
– 从烤箱中取出饼皮，立即撒上碎飞达芝士和切半的卡拉马塔橄榄。
– 再将饼皮放回烤箱烤 2-3 分钟，直到芝士稍微融化。

7. 装饰和享用：
– 从烤箱中取出，撒上切碎的新鲜欧芹。
– 温热上桌，享用您美味的芝麻饼配飞达芝士和卡拉马塔橄榄！

这道香气扑鼻的美食非常适合与朋友和家人共享。作为开胃菜或搭配您喜爱的汤品或沙拉，都能组成一顿完整的美餐。
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