鸡肉浓汤:充满美味的卡真风味炖菜

鸡肉浓汤：充满美味的卡真炖菜

这款鸡肉浓汤是经典的卡真菜肴，结合了嫩鸡肉，烟熏香肠和富有风味的高汤，调味恰到好处。这是一道真正温暖心灵，让味蕾欢喜的舒心美食。对于一个温馨的晚餐来说，这款浓汤肯定会成为家人的最爱。

食材：

• 1 磅去皮去骨的鸡腿肉，切成小块
• 1 磅熏香肠，切片
• 1/4 杯植物油
• 1/4 杯多用途面粉
• 1个大洋葱，切碎
• 1个青椒，切碎
• 2根芹菜，切碎
• 4瓣大蒜，切碎
• 6杯鸡汤
• 1（14.5 盎司）罐切碎的番茄
• 2杯秋葵，切片
• 2茶匙卡真调味料
• 1茶匙干百里香
• 2片月桂叶
• 适量盐和胡椒
• 煮熟的白米饭，供应用
• 1/4 杯新鲜的欧芹，切碎
• 青葱，切片，用于装饰

做法：

1. 在一个大而重的锅中，用中火加热植物油。加入面粉，不断搅拌直到变成棕色的浓汁。烹饪约15-20分钟，直到浓汁变成深棕色。
2. 将切碎的洋葱、青椒和芹菜加入浓汁中。烹饪直到蔬菜变软，约5分钟。加入切碎的大蒜，再烹饪一分钟。
3. 将鸡汤倒入锅中，不断搅拌以防止结块。将其煮沸，然后将火调至小火煮沸。
4. 加入切碎的番茄、切片的秋葵、卡真调味料、干百里香和月桂叶。搅拌均匀。
5. 将鸡肉和香肠加入锅中。将汤煮45分钟到1小时，直到鸡肉煮熟且调味融合。根据口味加入盐和胡椒调味。
6. 取出月桂叶丢弃。加入切碎的欧芹搅拌均匀。
7. 用煮熟的白米饭，将热浓汤盛在碗里，再加上切好的青葱装饰即可。