Karol Smith
香甜粘蜜酱鸡
这道菜将酱油和蜂蜜的丰富味道结合在一起，在嫩鸡肉上形成美味的粘性酱汁。这道食谱非常适合平日晚餐，承诺为您带来一种美味香甜的亚洲风味体验。
食材：
– 4块去骨去皮鸡腿肉
– 1/4杯酱油
– 1/4杯蜂蜜
– 1汤匙米醋
– 1茶匙麻油
– 3瓣大蒜，切碎
– 1汤匙鲜姜，切碎
– 1茶匙玉米淀粉
– 1汤匙水
– 1汤匙植物油
– 芝麻（用于装饰）
– 切碎的青葱（用于装饰）
做法：
1. 在一个中等大小的碗中，混合酱油、蜂蜜、米醋、麻油、大蒜和姜。搅拌均匀。
2. 将鸡腿肉加入碗中，完全沾上腌料。盖好，放入冰箱冷藏至少30分钟（如果想要更深的味道，可冷藏长达2小时）。
3. 在一个大煎锅中，用中高火加热植物油。
4. 取出鸡肉，保留腌料。将鸡肉放入煎锅中，每面煎4-5分钟，直至鸡肉金黄熟透。
5. 在一个小碗中，将玉米淀粉和水混合成糊状。
6. 将留存的腌料倒入煎锅中，将混合物煮沸，然后转至小火煮沸。将玉米淀粉糊倒入煎锅中，搅拌直至酱汁浓稠（大约2-3分钟）。
7. 在浓稠的酱汁中继续烹饪鸡肉，用勺子将酱汁浇在鸡肉上，确保它被均匀裹上浓稠的酱汁。
8. 一旦酱汁浓稠，鸡肉被完全裹上，离火。
9. 将鸡肉移至碟中，撒上芝麻和切碎的青葱作装饰。
将香甜粘蜜酱鸡配以蒸米饭或蔬菜，享用这道美味可口的佳肴！
