香煎百里香鸡肉和蔬菜炒

丰盛百里香鸡肉蔬菜炒

这道丰盛百里香鸡肉蔬菜炒是一道美味而丰富的菜肴，将多汁的鸡肉片与多种充满活力的蔬菜混合在一起，用芬芳的百里香调味。这道食谱非常适合在周一到周五的晚餐，其浓郁的风味和令人满足的食材使其脱颖而出。

食材：

• 500克去骨去皮鸡胸肉，切成细条
• 2汤匙橄榄油
• 1个大洋葱，切成薄片
• 2瓣大蒜，切碎
• 1个红甜椒，切片
• 1个黄甜椒，切片
• 1根西葫芦，切成半月形
• 1杯西兰花小花
• 2汤匙酱油
• 1汤匙蚝油
• 1茶匙新鲜百里香叶
• 适量盐和胡椒粉
• 煮熟的米饭或面条，用于搭配

步骤：

1. 准备食材： 将鸡胸肉切成细条。切洋葱、甜椒和西葫芦。切碎大蒜并准备西兰花小花。
2. 腌制鸡肉： 在一个大碗中，将鸡肉条与1汤匙橄榄油、新鲜百里香叶和一点盐和胡椒粉一起拌匀。待用，同时准备蔬菜。
3. 加热平底锅： 在一个大煎锅或炒锅中，用中高火加热剩余的一汤匙橄榄油。
4. 炒鸡肉： 将腌制好的鸡肉加入热锅中翻炒，直到鸡肉煮熟，约5-7分钟。将鸡肉从锅中取出备用。
5. 炒蔬菜： 在同一个锅中，如有需要可加入少许油，将大蒜和洋葱爆香至半透明，约2分钟。
6. 加入蔬菜： 将甜椒、西葫芦和西兰花加入锅中。翻炒约5-7分钟，直到蔬菜变得嫩脆。
7. 混合调味： 将煮熟的鸡肉再放入锅中，加入酱油和蚝油，搅拌均匀并加热至全部热透。
8. 最后调味： 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
9. 上菜： 将丰盛百里香鸡肉蔬菜炒盛在煮熟的米饭或面条上，可根据喜好撒上额外的百里香叶作为装饰。

享用这道美味而营养丰富的菜肴，它肯定会成为您烹饪技巧中的最爱！