配烤菜香青酱意面
这款美味的配烤菜香青酱意面将嫩面条与充满活力和美味的青酱汁以及丰富烤制的蔬菜混合在一起。这是任何场合的完美菜肴，无论是平日晚餐还是迎接来宾的优雅餐点。由新鲜罗勒、烤松子、大蒜和帕玛森芝士制作而成的青酱赋予这道菜肴馥郁的香气和鲜味。烤蔬菜为这道菜肴增添了深度和口感，使其不仅美味还富有营养。
食材：
制作青酱：
– 2 杯新鲜罗勒叶
– 1/2 杯磨碎的帕玛森芝士
– 1/3 杯烤松子
– 2 粒大蒜
– 1/2 杯特级初榨橄榄油
– 适量盐和胡椒粉
意面和蔬菜：
– 12 盎司意大利面（如螺旋面或管形面）
– 1 个红甜椒，切片
– 1 个黄甜椒，切片
– 1 根西葫芦，切片
– 1 个红洋葱，切片
– 1 杯樱桃番茄，切半
– 2 汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒粉
烹饪步骤：
1. **预热烤箱**：
预热烤箱至400°F（200°C）。
2. **准备蔬菜**：
在一个大碗中，将红甜椒、西葫芦、红洋葱和樱桃番茄与橄榄油、盐和胡椒拌匀。将它们摊开铺在烤盘上单层。
3. **烤蔬菜**：
将蔬菜烤制20-25分钟，或直到它们变软并在边缘略微烤焦。从烤箱中取出，待用。
4. **煮意面**：
同时烤蔬菜时，根据包装上的说明煮意面。沥干并待用。
5. **制作青酱**：
在食品加工机中，将罗勒叶、帕玛森芝士、烤松子和大蒜放入。搅拌直至粗略切碎。在搅拌机运转时，慢慢倒入橄榄油直到混合物光滑。根据口味添加盐和胡椒调味。
6. **将所有食材混合在一起**：
在一个大的碗中，将煮熟的意面、烤蔬菜和青酱汁混合在一起。搅拌直至所有食材均匀裹上酱汁。
7. **享用**：
立即食用，撒上适量额外的帕玛森芝士和一些新鲜罗勒叶作为装饰。
享受这款配烤菜香青酱意面！这道色彩斑斓、富有营养的菜肴一定会受到大家的喜爱。
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