John Washington
浓酸辣德克萨斯玛莎汤：德克萨斯州的经典美食
这款浓酸辣德克萨斯玛莎汤是一道充满活力、味道浓郁的菜肴，可以将您直接带到德克萨斯州的内心。汤中有酸橙的清爽、香料的温暖，加上嫩鸡肉和脆玉米饼条带来的舒适感，既营养丰富又令人振奋。无论是温馨的晚餐还是热闹的聚会，这款汤融合了墨西哥美食的精髓并加入了德克萨斯州的独特风味。
食材：
汤底：
– 1汤匙橄榄油
– 1颗大洋葱，切碎
– 3瓣大蒜，切碎
– 1个甜椒，切碎
– 1个青椒，去籽，切碎
– 1茶匙孜然粉
– 1茶匙辣椒粉
– 半茶匙红辣椒粉
– 6杯鸡汤
– 1罐（14.5盎司）切碎番茄
– 1罐（15盎司）黑豆，沥干
– 2杯熟鸡肉丝（烤鸡肉效果更佳）
– 1杯玉米粒（新鲜的、罐装的或冷冻的）
– 盐和胡椒适量
– 1个酸橙的汁液
玉米饼条：
– 4片玉米饼
– 1汤匙橄榄油
– 盐适量
配料（可选但推荐使用）：
– 切碎的鳄梨
– 乳酪碎（切达或蒙特利杰克）
– 切碎的新鲜香菜
– 切片小萝卜
– 酸奶油
– 酸橙片
做法：
1. 制作玉米饼条：
– 预热烤箱至375°F（190°C）。
– 将玉米饼切成细条。
– 将条状玉米饼放在烤盘上，撒上橄榄油和盐。
– 拌匀，然后铺平成一层。
– 烤约10-15分钟，直到变脆、呈金黄色，中途翻动一次。注意不要烤焦。
– 从烤箱中取出晾凉。
2. 制作汤：
– 在一个大锅中，用中火加热橄榄油。
– 加入洋葱、大蒜、甜椒和青椒。不时搅拌，炒至蔬菜变软，约5-7分钟。
– 加入孜然粉、辣椒粉和红辣椒粉。搅拌炒1分钟，直到香料散发出香味。
– 倒入鸡汤和切碎的番茄（连同汁液）。煮沸。
– 加入黑豆、鸡肉丝和玉米粒。搅拌均匀。
– 按口味加盐和胡椒。让汤煨煮15-20分钟，让味道融合。
– 于上桌前加入新鲜酸橙汁。
3. 上菜：
– 将汤舀入碗中。
– 撒上玉米饼条和您选择的额外配料：切碎的鳄梨、乳酪碎、切碎的香菜、切片小萝卜、一块酸奶油和一角酸橙。
– 享受您的浓酸辣德克萨斯玛莎汤！
这道菜肴定会成为您的最爱，给任何餐桌带来温暖和活力。
