Mariusz Lewandowski
辣香肠姜炒大餐
沉浸在辣香肠姜炒大餐的浓厚味道中——这是一道充满活力和美味的菜肴，完美地将姜的温暖与辣香肠的浓烈融为一体。这道炒菜融入了各种新鲜蔬菜，给你的餐盘带来美妙的脆脆口感和色彩斑斓的视觉享受。这道菜非常适合快速但令人满足的工作日晚餐，相信这个配方一定会成为你家人喜爱的美食。
食材：
– 1 磅 辣意大利香肠，切成薄片
– 2 汤匙 植物油
– 1 个 大洋葱，切成薄片
– 2 个 西红柿和青椒，切丝
– 3 瓣 大蒜，剁碎
– 2 英寸长 新鲜姜，磨成泥
– 1 杯 荷兰豆
– 2 根 萝卜，切丝
– 3 汤匙 酱油
– 2 汤匙 海鲜酱
– 1 汤匙 糯米醋
– 1 茶匙 麻油
– 1 茶匙 红辣椒片（可选）
– 熟茉莉米饭，搭配食用
– 切碎的青葱和芝麻，用作装饰
烹饪方法：
1. 准备食材： 在开始烹饪之前，确保所有蔬菜都切好准备好。这将使炒菜过程更加顺利。
2. 烹饪香肠： 在中高温下加热一个大煎锅或锅炒。加入切好的香肠，煮约5-7分钟，直到变褐色煮熟。取出香肠并放在一边备用。
3. 炒蔬菜： 在同一个煎锅中，加入植物油。烧热后，加入洋葱和青椒丝。翻炒约3分钟直至开始变软。
4. 加入香料： 加入蒜蓉和姜泥。充分搅拌均匀并煮约一分钟直到散发出香味。
5. 加入剩余蔬菜： 加入荷兰豆和胡萝卜丝。再翻炒3-4分钟直至变得脆嫩。
6. 调制酱汁： 在一个小碗中混合酱油、海鲜酱、糯米醋、麻油和红辣椒片（如使用）。将酱汁倒入煎锅中的蔬菜中。
7. 完成菜肴： 将烹好的香肠加入煎锅中，搅拌均匀直至裹上酱汁。再煮2-3分钟至热透。
8. 上菜： 将炒菜盛在熟茉莉米饭上。用切碎的青葱和芝麻点缀增添口感和风味。
享受你的辣香肠姜炒大餐，这是一场美味的味觉和口感盛宴，会让你欲罢不能！
