John Washington
香辣香肠和西葫芦焗烤：令人舒适满足的烩菜
这道香辣香肠和西葫芦焗烤是一道美味而丰盛的烩菜，结合了香辣香肠、新鲜西葫芦和奶油、芝士酱。这道菜适合用于温馨的家庭晚餐或聚餐。层层的风味和口感使它成为一道备受喜爱的舒心经典美食。
食材：
– 1磅香辣意大利香肠，去壳
– 2根中等大小的西葫芦，切薄片
– 1颗大洋葱，切丁
– 2瓣大蒜，切碎
– 1杯动物奶油
– 1杯切碎的马苏里拉奶酪
– 半杯磨碎的帕玛森奶酪
– 半杯面包糠
– 2汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒
– 鲜罗勒叶，用于装饰（可选）
步骤：
1.预热烤箱至375°F（190°C）。
2.在大煎锅中，用中火热橄榄油。加入切丁的洋葱，煮至透明，约5分钟。
3.在煎锅中加入切碎的大蒜，炒1分钟至香。
4.将香辣意大利香肠加入煎锅中，用木勺将其煮散成小块。煮至香肠变褐色熟透，约7-10分钟。从火上取出备用。
5.在烤盘中，排放一层薄切片的西葫芦覆盖底部。撒上少许盐和胡椒。
6.将一半煮熟的香肠混合物均匀地铺在西葫芦层上。
7.再铺一层西葫芦，然后放上剩余的香肠混合物。
8.将动物奶油均匀倒在烤盘中的各层上。
9.在焗烤菜上撒上磨碎的帕玛森奶酪和切碎的马苏里拉奶酪。
10.在一个小碗中，将面包糠和1汤匙橄榄油混合。将面包糠均匀地撒在顶部作为脆脆的表层。
11.用锡纸盖住焗盘，放入预热烤箱烤20分钟。
12.取下锡纸，再烘烤10-15分钟，直到顶部呈金黄色并冒泡。
13.待焗烤冷却几分钟后再上桌。如有需要，可用鲜罗勒叶点缀。
趁热享用这道香辣香肠和西葫芦焗烤，并尽情品味香辣香肠和鲜嫩西葫芦与奶油、芝士酱的完美搭配。
