辣烤芽甘蓝配香醋糖浆

带香醋浓缩酱的辣烤芽甘蓝

这款香辣烤芽甘蓝是一道美味的配菜，结合了芽甘蓝的天然坚果味与甜酸香醋浓缩酱的味道，再加上一点辣味。这道菜非常适合任何晚餐桌，简单却充满了浓郁的风味，会给您的味蕾带来意外的惊喜。

食材
烤芽甘蓝：
– 1.5 磅芽甘蓝，去蒂并切半
– 2 汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒
– 1 茶匙辣椒粉
– 1 茶匙大蒜粉
– 1/2 茶匙红辣椒片 (可选，增加辣味)

香醋浓缩酱：
– 1/2 杯香醋
– 2 汤匙蜂蜜或枫糖浆

制作步骤

1. 预热烤箱：
将烤箱预热至 400°F (200°C)。

2. 准备芽甘蓝：
将切半的芽甘蓝放入一个大的碗中。加入橄榄油、盐、胡椒、辣椒粉、大蒜粉和红辣椒片 (如使用)。充分拌匀，确保芽甘蓝均匀沾上调味料。

3. 烤芽甘蓝：
将调味好的芽甘蓝摊放在烤盘上。放入预热烤箱中烤约 20-25 分钟，直到外表金黄酥脆。

4. 准备香醋浓缩酱：
当芽甘蓝在烤时，准备香醋浓缩酱。在一个小锅中，混合香醋和蜂蜜（或枫糖浆）。用中火煮沸，然后转小火。慢煮大约 10-15 分钟，直到浓稠如糖浆。

5. 拌匀并上桌：
当芽甘蓝烤好后，取出烤箱，转移到盘中。淋上香醋浓缩酱，轻轻拌匀。

6. 装饰和享用：
（可选）撒上一点新鲜的欧芹或磨碎的帕玛森芝士增添额外的风味。立即享用您美味的带香醋浓缩酱的辣烤芽甘蓝！