香辣泰式花生鸡（酸辣可口！）
### 描述：
香辣泰式花生鸡是嫩鸡肉、奶油花生酱和香料的令人垂涎的组合。这道菜提供了一种美妙的咸甜辣口味平衡，会让您的味蕾欲罢不能。这是一道简单易做的受欢迎菜肴，为您的餐桌带来泰国美食的鲜明味道。
### 食材：
鸡肉：
– 1 磅去皮去骨鸡胸肉，切成小块
– 1 汤匙植物油
– 1个甜椒，切片
– 1个小洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
花生酱：
– 1/2 杯奶油花生酱
– 1/4 杯酱油
– 2 汤匙米醋
– 2 汤匙青柠汁
– 1 汤匙蜂蜜
– 1 汤匙辣椒蒜酱（根据口味调整）
– 1/2 杯椰奶
– 1/4 杯水
– 1/2 茶匙生姜粉
食用：
– 1/4 杯切碎花生
– 香菜，切碎
– 煮熟的茉莉香米
### 做法：
1. 在一个大煎锅中，用中高火加热植物油。
2. 加入鸡肉块，煮至变褐并煮熟，约5-7分钟。将鸡肉从锅中取出，放在一旁。
3. 在同一个煎锅中，加入甜椒、洋葱和大蒜。炒约3-4分钟，直到蔬菜变软。
4. 在一个中号碗中，将所有花生酱的食材搅拌均匀直至光滑。
5. 将煮熟的鸡肉放回煎锅，倒入花生酱。充分搅拌，使鸡肉和蔬菜均匀裹上酱汁。
6. 将火降至小火，让混合物炖约5分钟，使口味融合。
7. 在煮熟的茉莉香米上盛上香辣泰式花生鸡。撒上切碎的花生和新鲜香菜。
8. 尽情享受香辣泰式花生鸡的酸辣可口风味！
The source of the article is from the blog scimag.news