辛辣加拉姆马萨拉酸奶鸡

香辣印度特调酸奶鸡

这款香辣印度特调酸奶鸡是一道美味香浓的菜肴，混合了多种香料，会令您的味蕾陶醉。酸奶腌制保证鸡肉保持湿润嫩滑，而咖喱香料带来温暖、芳香并略带辛辣的口味。这道菜既容易准备又令人印象深刻，是一顿美味丰盛的晚餐的完美选择。

材料：
– 4块去骨去皮鸡胸肉
– 1杯纯希腊酸奶
– 2大匙橄榄油
– 1大匙柠檬汁
– 2大匙咖喱香料
– 1茶匙辣椒粉
– 1茶匙孜然粉
– 1茶匙 coriander (芫荽) 粉
– 1茶匙姜黄粉
– 1茶匙大蒜粉
– 1茶匙洋葱粉
– 1/2茶匙辣椒粉（按味调整）
– 盐和胡椒，适量
– 香菜末（装饰用）

做法：

1. 准备腌料：
1. 在一个大碗中，将希腊酸奶、橄榄油、柠檬汁、咖喱香料、辣椒粉、孜然粉、coriander (芫荽) 粉、姜黄粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、盐和胡椒混合在一起。彻底搅拌均匀。

2. 腌制鸡肉：
1. 将鸡胸肉放入碗中，确保每块都均匀裹上酸奶香料混合物。
2. 用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜以获得最佳口味。

3. 烹饪鸡肉：
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 将腌制好的鸡胸肉转移到烤盘中。
3. 在预热烤箱中烘烤25-30分钟，或直到鸡肉完全熟透，内部温度达到165°F（75°C）。烹饪时间根据鸡胸肉的厚度可能有所不同。

4. 装饰和上菜：
1. 鸡肉烹饪完成后，取出烤箱，静置片刻。
2. 上桌前撒上新鲜切碎的香菜。

5. 搭配建议：
1. 将香辣印度特调酸奶鸡搭配香糯的巴斯马蒂米饭或温热的印度烤饼食用。
2. 搭配烤蔬菜或新鲜绿色沙拉作为一餐的完整搭配。

享受美味香辣的印度特调酸奶鸡！