豪迈味道的羽衣甘蓝豆腐藜麦

异想天开的羽衣甘蓝豆腐炒藜麦

这道异想天开的羽衣甘蓝豆腐炒藜麦是一道美味又营养丰富的菜肴，结合了富含蛋白质的藜麦、新鲜的羽衣甘蓝和完美烹饪的豆腐，调配了多种香料。这是一道充满风味的健康晚餐选项。

食材：

• 1 杯藜麦
• 2 杯水
• 200 克切丁的坚硬豆腐
• 2 杯切碎的新鲜羽衣甘蓝
• 1 汤匙橄榄油
• 1 茶匙孜然籽
• 1 茶匙辣椒粉
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1 个小洋葱，切碎
• 适量盐和胡椒
• 柠檬楔，用来装饰

制作方法：

1. 用冷水冲洗藜麦。在一个中等大小的锅中，将藜麦和水放在一起煮沸，然后将火调至小火，盖上盖子焖煮约15分钟，直到水分被吸收，藜麦变蓬松。备用。
2. 在一个大平底锅中，用中高火加热橄榄油。加入孜然籽，炒约30秒，直到香味飘出。
3. 加入切碎的洋葱和大蒜，炒约3-5分钟，直到洋葱变透明。
4. 将切丁的豆腐加入平底锅中，炒约5分钟，直到开始变成金黄色。
5. 加入辣椒粉、盐和胡椒。再炒约1分钟，将香料均匀涂抹到豆腐上。
6. 加入切碎的羽衣甘蓝，再炒3-4分钟直到羽衣甘蓝略微打软。
7. 最后将煮熟的藜麦倒入平底锅中，将所有食材搅拌均匀。再煮2-3分钟确保热透。
8. 热食，加上柠檬楔装饰，即可享用美味营养丰富的异想天开的羽衣甘蓝豆腐炒藜麦！

享受您的美味营养丰富的异想天开的羽衣甘蓝豆腐炒藜麦！