John Washington
西葫芦蔬菜批：口味浓郁的美味沙拉，融合多样鲜味蔬菜
这道西葫芦蔬菜批是一款美味可口的派，将西葫芦的细腻风味与其他新鲜蔬菜的混合搭配完美结合。不论是早餐、早午餐还是轻松晚餐，这个批既有营养又令人满足。丰富细腻的馅料包裹在松脆的馅饼皮中，使这道不可抗拒的美食将带来无限愉悦，让你垂涎欲滴，渴望更多。
材料：
– 1块未烤馅饼皮
– 2根中等大小西葫芦，切薄片
– 1颗红甜椒，切粒
– 1颗黄甜椒，切粒
– 1个小洋葱，切碎
– 1杯蘑菇，切片
– 1杯菠菜，切碎
– 1杯磨碎的奶酪（切达奶酪、马苏里拉奶酪或混合奶酪）
– 4只大鸡蛋
– 1杯奶油或淡奶油
– 1茶匙盐
– 1/2茶匙黑胡椒
– 1/2茶匙肉豆蔻粉
– 1汤匙橄榄油
– 鲜香草（如罗勒或欧芹）装饰
步骤：
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 将未烤的馅饼皮压入一个9英寸的馅饼盘中。根据需要修剪边缘，搁置一边。
3. 在一个大平底锅中，用中火将橄榄油加热。加入切碎的洋葱，炒至软糯透明，约5分钟。
4. 将蘑菇加入平底锅中，煮至它们释放汁液并开始变褐色，约再煮5分钟。
5. 加入甜椒和西葫芦，翻炒至它们稍微变软但没有完全煮熟，大约3-4分钟。加入切碎的菠菜，煮至菠菜被烹炒至软烂，大约2分钟。从火上取下，搁置一边。
6. 在一个中等大小的大碗中，搅拌鸡蛋、奶油或奶油、盐、胡椒和肉豆蔻粉。
7. 将炒熟的蔬菜均匀铺在馅饼皮底部。在蔬菜上撒上磨碎的奶酪。
8. 将鸡蛋混合物倒入蔬菜和奶酪上，均匀展开。
9. 在预热的烤箱中烘烤35-40分钟，或直到批定型、表面金黄。插入馅饼中心的刀片应该干净。
10. 让批冷却约10分钟后切片。用鲜香草点缀，温热上桌。
享受这道西葫芦蔬菜批作为一顿健康的餐点，充满花园蔬菜的新鲜和奶酪蛋的丰富。无论任何场合，这是一个多功能且美味的烹饪组合。
