西红柿乳脂芝士烩饭: 一道美味且丰盛的意大利风味菜肴

2024-07-19
Baked Tomato and Basil Orzo Casserole: A Flavorful and Hearty Italian-Inspired Dish

烤番茄罗勒意大利风味意粉砂锅:美味丰盛的意式美食

烤番茄罗勒意大利风味意粉砂锅是一道美味可口、令人心情愉悦的菜肴,将烤番茄的丰富酸味与罗勒的新鲜芬芳相融合,再搭配嫩滑的意粉,完美展现经典意大利菜系的口感和味道。

食材:
– 1 1/2 杯意粉
– 2 杯樱桃番茄,切半
– 1 1/2 杯新鲜罗勒叶,切碎
– 3 瓣大蒜,切碎
– 1 杯帕尔马干酪碎
– 1 杯莫扎雷拉奶酪丝
– 2 杯玛娜拉酱
– 1 杯蔬菜高汤
– 2 汤匙橄榄油
– 1 汤匙意大利香醋
– 盐和胡椒适量

做法:

1. 预热烤箱至 375°F (190°C)。

2. 在一个大锅中,按包装说明将意粉煮至“正好有嚼劲”,沥干备用。

3. 在一个大碗中,将切半的樱桃番茄、切碎的罗勒叶和切碎的大蒜混合在一起。淋上橄榄油和意大利香醋,加入适量盐和胡椒。搅拌均匀确保所有食材均匀裹上调味料。

4. 在砂锅中底部铺上一层薄薄的玛娜拉酱。将一半已煮熟的意粉均匀铺在上面。

5. 均匀分配一半的番茄和罗勒混合物在意粉上。撒上一半的帕尔马干酪和莫扎雷拉奶酪。

6. 重复上述步骤:加一层玛娜拉酱,再加入剩余的意粉、剩余的番茄和罗勒混合物,最后撒上剩余的帕尔马干酪和莫扎雷拉奶酪。

7. 将蔬菜高汤均匀倒入已组装的砂锅中。这样可以保持菜肴湿润和多样化的口味。

8. 用锡纸覆盖砂锅,放入预热烤箱中烘烤 25 分钟。

9. 烘烤 25 分钟后,取出锡纸,再烘烤额外 10-15 分钟,直到奶酪表面呈金黄色且起泡。

10. 在切开前稍微放凉,让菜肴的味道更融合。

搭配一份色拉和一些松脆面包,享用这道温暖、奶香四溢的烤番茄罗勒意大利风味意粉砂锅,即可得到一份美味丰盛的完整饭菜。愿您享受!

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