Mariusz Lewandowski
蜂蜜青柠烤鸡配香香芫荽酸奶酱
这道美味佳肴结合了蜂蜜的甜味、青柠的酸味以及烤鸡的香醇美味。香香的芫荽酸奶酱增添一抹清新的风味，完美搭配烟熏味的烤鸡。这款蜂蜜青柠烤鸡非常适合夏季烧烤或家庭晚餐，为您的餐桌带来一股活力的风味。
食材 ###
# 腌料: ####
4块去骨去皮的鸡胸肉
1/4杯蜂蜜
1/4杯新鲜青柠汁（约2个青柠）
2汤匙橄榄油
2瓣大蒜，切碎
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
1茶匙熏辣椒粉
1/2茶匙孜然粉
# 芫荽酸奶酱: ####
1杯希腊酸奶
1/4杯新鲜芫荽，切碎
1汤匙青柠汁
1茶匙蜂蜜
1瓣大蒜，切碎
盐和黑胡椒适量
做法 ###
# 步骤1: 腌制鸡肉 ####
1. 在一个中等大小的碗中，拌匀蜂蜜、青柠汁、橄榄油、切碎的大蒜、盐、黑胡椒、熏辣椒粉和孜然粉。
2. 把鸡胸肉放入一个大的密封塑料袋或浅盘中。倒入腌料，确保所有鸡肉均匀裹上腌料。
3. 密封袋子或盖上盘子，冷藏至少30分钟，最好2小时，让风味融入鸡肉中。
# 步骤2: 准备芫荽酸奶酱 ####
1. 在一个小碗中，将希腊酸奶、切碎的芫荽、青柠汁、蜂蜜和切碎的大蒜混合。
2. 搅拌均匀。根据口味加入盐和黑胡椒。
3. 盖好，冷藏备用。
# 步骤3: 烤鸡 ####
1. 预热烧烤架至中高温度（约375-400°F或190-200°C）。
2. 将鸡肉从腌料中取出，让多余的腌料滴干净。
3. 把鸡胸肉放在烤架上，每面烤6-7分钟，或直至内部温度达到165°F（74°C），鸡肉完全煮熟。
4. 取出鸡肉，让其静置几分钟后切片。
# 步骤4: 享用 ####
1. 分别放上一大勺芫荽酸奶酱的蜂蜜青柠烤鸡
2. 如有需要，配以额外的新鲜芫荽和青柠楔形。
3. 搭配烤蔬菜、米饭或新鲜的绿色沙拉，享用一顿美味的完整餐点。
尽情享用这道美味多汁的蜂蜜青柠烤鸡，搭配清新的芫荽酸奶酱！
