蜂蜜芥末鸡：甜与辛的美妙交响曲

蜂蜜芥末鸡：甜与辣美妙交织的美味交响曲

这道蜂蜜芥末鸡是甜与辣完美平衡的佳作，将使您的味蕾无法抗拒。多汁的鸡胸肉在蜂蜜、芥末和一系列香料的腌制下，经过火烤达到完美熟透。无论是家庭晚餐还是任何特殊场合，这道菜搭配烤蔬菜或新鲜绿色沙拉都极为美味。

食材：

腌制料：
– 1/4 杯蜂蜜
– 1/4 杯第戎芥末酱
– 2 汤匙全麦芥末
– 2 汤匙橄榄油
– 1 汤匙苹果醋
– 3 瓣大蒜，切碎
– 1 茶匙干百里香
– 1 茶匙熏辣椒粉
– 盐和胡椒适量

制作鸡肉：
– 4 块去骨无皮鸡胸肉
– 鲜香菜叶，用作装饰

步骤：

1. 准备腌料：
在一个中型碗中，将蜂蜜、第戎芥末酱、全麦芥末、橄榄油、苹果醋、切碎的大蒜、干百里香、熏辣椒粉、盐和胡椒混合在一起。搅拌直至所有食材充分融合。

2. 腌制鸡肉：
将鸡胸肉放入一个大密封塑料袋或浅盘中。倒入腌料，确保每块都被充分涂抹。密封袋子或盖上盘子，冷藏至少1小时或隔夜效果更佳。

3. 预热烤箱：
将烤箱预热至 375°F（190°C）。在烤箱加热的同时，将腌制好的鸡肉取出冰箱，等待室温。

4. 烤鸡肉：
将腌制好的鸡胸肉转移到烤盘中，摆成一层。将剩余的腌料倒在上面。在预热烤箱中烤 25-30 分钟，或直到鸡肉煮熟且内部温度达到 165°F（74°C）。

5. 上菜：
烤好后，取出烤盘，静置几分钟。食用前撒上新鲜切碎的香菜叶。用您喜欢的配菜享用蜂蜜芥末鸡。

这道菜谱是一曲美妙的口味交响曲，将普通的鸡胸肉提升为美食享受。蜂蜜和芥末的组合增添了独特风味，使这道菜既适合平日晚餐又适合特殊场合。