藜麦羽衣甘蓝强力沙拉
寻找一款饱腹、营养丰富且美味的沙拉，能够提供丰富的口感和味道吗？别再往前看了！藜麦羽衣甘蓝强力沙拉融合了最优质的超级食物——藜麦、羽衣甘蓝和一系列新鲜蔬菜和坚果。这道菜可以作为一餐或一道配菜，提供能量和必需营养。
材料：
– **1 杯** 藜麦
– **2 杯** 水
– **2 杯** 切碎的羽衣甘蓝
– **1个红甜椒**，切丁
– **1/2 杯** 切碎的黄瓜
– **1/2 杯** 圣女果，切半
– **1/4 杯** 切碎的红洋葱
– **1/4 杯** 干蔓越莓
– **1/4 杯** 切碎的核桃
– **1/4 杯** 碎羊奶酪
– **2 汤匙** 橄榄油
– **1 汤匙** 柠檬汁
– **1 汤匙** 苹果醋
– **1 茶匙** 蜂蜜或枫糖浆
– **适量** 盐和胡椒
制作方法：
1. **煮藜麦**：用冷水冲洗藜麦。在中型锅中，加入藜麦和水。煮沸后转小火，盖上盖子，继续煮15分钟或直到水分被吸收。离火，盖上盖子静置5分钟。用叉子拨松，让其冷却。
2. **准备羽衣甘蓝**：藜麦冷却时，将切碎的羽衣甘蓝放入大碗中。滴入橄榄油和少许盐，用手搓揉羽衣甘蓝几分钟，直到变得柔软和深绿。
3. **拌沙拉**：在装有羽衣甘蓝的碗中加入已煮熟的藜麦、红甜椒、黄瓜、圣女果、红洋葱、干蔓越莓、核桃和羊奶酪。拌匀。
4. **制作酱汁**：在小碗或罐子中混合橄榄油、柠檬汁、苹果醋、蜂蜜或枫糖浆、盐和胡椒。搅拌均匀。
5. **调拌沙拉**：将酱汁倒在沙拉上，轻轻拌匀所有配料。
6. **上菜**：让沙拉至少静置10分钟，以让味道融合。冷藏或室温上菜。
享用美味又营养的藜麦羽衣甘蓝强力沙拉吧！
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