薰衣草葡萄酒烩白酒烩法和春季蔬菜

薰衣草白葡萄酒瑞士多配春季蔬菜

这款优雅芳香的薰衣草白葡萄酒瑞士多带来了一丝春天的气息，是一道令人愉悦的美味佳肴。奶油状的瑞士多轻轻地加入了一丝薰衣草和白葡萄酒，打造出一种精致味道的完美平衡。新鲜的春季蔬菜，如芦笋、豌豆和西葫芦，为这道精致的菜肴增添了生机勃勃的脆脆口感和颜色。

食材：
– 1杯阿伯里奥米饭
– 4杯蔬菜高汤
– 1杯干白葡萄酒
– 1个小洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 1/2杯帕尔玛干酪丝
– 1汤匙干薰衣草（食用级）
– 1杯芦笋，切成1英寸长的段
– 1杯冷冻豌豆
– 1个小西葫芦，切丁
– 3汤匙橄榄油
– 盐和胡椒适量
– 鲜香菜，切碎（装饰用）

做法：

1. 在一个小锅中，加热蔬菜高汤，用小火保持温暖。
2. 在一个大平底锅或煎锅中，用中火热2汤匙橄榄油。加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变得透明和芬芳，约3-4分钟。
3. 将阿伯里奥米饭倒入平底锅中，充分搅拌以使米饭均匀裹上油。翻炒大约2分钟，经常搅拌。
4. 倒入白葡萄酒并加入干薰衣草。不断搅拌直到葡萄酒被米饭吸收。
5. 开始向米饭中加入温热的蔬菜高汤，每次加入一勺，持续不断地搅拌。每次加入高汤后等待吸收再加入更多。整个过程大约需要20-25分钟。 米饭应该奶油状、软嫩但依然有一丝嚼劲。
6. 当瑞士多煮的时候，在另一个平底锅中用中火加热剩下的一勺橄榄油。加入切碎的芦笋、豌豆和西葫芦。炒熟蔬菜，直到它们变得嫩脆，约5分钟。根据口味加盐和胡椒调味。
7. 一旦瑞士多达到所需的浓稠度，搅入帕尔玛奶酪丝。用盐和胡椒调味。
8. 轻轻地将炒好的蔬菜拌入瑞士多中。搅拌均匀。
9. 热腾腾的薰衣草白葡萄酒瑞士多上菜，撒上新鲜切碎的香菜。尽情享用！