Mariusz Lewandowski
美味的鸡肉野生米汤：冷夜里的丰盛和舒适佳肴
这款美味暖身的汤将嫩鸡肉、坚果味的野生米和多种蔬菜在浓郁鲜美的高汤中融合在一起。在寒冷的夜晚，这道菜肴绝对能满足您的味蕾，并从内心温暖您。
食材：
– 1杯未煮过的野生米，冲洗干净
– 1磅去骨去皮的鸡胸肉
– 1个中号洋葱，切碎
– 3瓣大蒜，切碎
– 3根胡萝卜，去皮切片
– 3根芹菜，切块
– 8杯低钠鸡肉高汤
– 1杯奶油
– 3汤匙黄油
– 1/4杯多用途面粉
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干迷迭香
– 适量盐和胡椒
– 新鲜欧芹碎（用于装饰）
步骤：
第1步：煮野生米
1. 在一个中型汤锅中煮开4杯水。
2. 加入冲洗干净的野生米，将火调至小火，盖上盖子焖煮约45分钟，直到米饭变软。沥去多余水分，备用。
第2步：煮鸡肉
1. 在米饭煮的时候，将鸡胸肉放入一个大锅中，加水淹没鸡肉。
2. 煮沸后，将火调小煮沸，煮约20分钟，或直到鸡肉完全煮熟。
3. 取出鸡肉，稍微冷却后，用两叉剥成丝，备用。
第3步：准备汤底
1. 在用来煮鸡肉的大锅中，用中火融化黄油。
2. 加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变透明香气扑鼻。
3. 加入面粉炒1-2分钟，做成白酱。
第4步：混合食材
1. 逐渐倒入鸡汤，不停搅拌避免结块。
2. 加入胡萝卜片、芹菜、干百里香和干迷迭香。
3. 将混合物煮沸，然后调小火焖煮约15分钟，或直到蔬菜变软。
第5步：最后步骤
1. 加入煮熟的野生米和鸡丝。
2. 倒入奶油，充分拌匀。
3. 根据口味加入适量盐和胡椒调味。
4. 让汤焖煮额外的5-10分钟使风味融合。
第6步：享用美食
1. 将汤勺入碗中，撒上新鲜切碎的欧芹。
2. 热气腾腾地享用这道丰盛温暖的美味佳肴，完美适合任何寒冷的夜晚。
这款美味的鸡肉野生米汤融合了丰富健康的食材，是您和您的爱人共同享用的一道美味滋补佳肴。
