美味的莳萝柠檬羊排配蒜味酸奶酱

美味的蒜香酸奶酱时令莳萝柠檬羊排

描述：
这道美味佳肴结合了完美腌制羊排的浓郁风味、柠檬的清新滋味和莳萝的芳香气息。多汁的羊排搭配上奶油蒜香酸奶酱，让您的味蕾得到无法抗拒的享受。这道菜谱非常适合用于特别的晚餐或节日时刻，做法简单而令人印象深刻。

食材：

腌制羊排所需食材：
– 4块羊排
– 3汤匙橄榄油
– 1个柠檬的汁
– 2汤匙新鲜莳萝，切碎
– 3瓣大蒜，切碎
– 适量盐和胡椒

蒜香酸奶酱所需食材：
– 1杯希腊原味酸奶
– 2瓣大蒜，切碎
– 1汤匙新鲜莳萝，切碎
– 半个柠檬的汁
– 适量盐和胡椒

做法：

1. 腌制羊排：
1. 在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、莳萝、切碎的大蒜、盐和胡椒混合在一起。
2. 将羊排放入一个大的密封塑料袋或浅盘中。倒入腌料，确保羊排均匀裹上。封好袋子或盖好盘子，放入冰箱中腌制至少1小时，或者更佳的做法是过夜。

2. 准备蒜香酸奶酱：
1. 在另一个碗中，混合希腊酸奶、切碎的大蒜、莳萝、柠檬汁、盐和胡椒。充分搅拌均匀。
2. 盖上，放入冰箱备用。

3. 煎羊排：
1. 预热烧烤架或烧烤平底锅至中高温。
2. 取出羊排，让多余的腌料滴干。
3. 将羊排每面煎烤4-5分钟，或者煮至您所需的熟度。想要五分熟，确保内部温度达到约135°F（57°C）。

4. 上菜：
1. 将煎烤好的羊排放到盘子中，让其静置几分钟。
2. 在羊排上加大块蒜香酸奶酱，也可以放在旁边。
3. 如愿意，可撒上一些新鲜莳萝和柠檬楔片进行装饰。

享用您的美味蒜香酸奶酱时令莳萝柠檬羊排！