美味的烤蒜香草鸡腿

美味的烤大蒜香草鸡腿

烤大蒜香草鸡腿是一道令人垂涎的菜肴，鸡腿肉嫩多汁，腌制在大蒜、香草和橄榄油的混合物中，然后经过完美烤制，展现出美味的风味。这道菜制作简单，非常适合家庭晚餐或夏季烧烤。

食材:
– 8块带骨、带皮鸡腿
– 4瓣大蒜，切碎
– 1/4 杯橄榄油
– 2汤匙新鲜柠檬汁
– 1汤匙新鲜百里香，切碎
– 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
– 1汤匙新鲜欧芹，切碎
– 1茶匙盐
– 1/2 茶匙黑胡椒粉

制作步骤:
1. 准备腌料: 在一个中号碗中，将切碎的大蒜、橄榄油、柠檬汁、切碎的百里香、迷迭香、欧芹、盐和黑胡椒粉混合均匀。

2. 腌制鸡肉: 将鸡腿放入一个大的密封塑料袋或浅盘中。倒入腌料，确保每块鸡肉都均匀裹上腌料。密封袋子或盖上盘子，放入冰箱腌制至少1小时，最多8小时以增强风味。

3. 预热烧烤架: 将烧烤架预热至中高温。如果使用木炭烧烤炉，请确保煤均匀分布且表面有一层淡灰色的灰烬。

4. 烤鸡肉: 取出鸡腿，让多余的腌料滴入。将鸡腿皮朝下放在烧烤架上。每面烤约6-8分钟，或直到内部温度达到165°F（75°C），皮呈金黄色并变脆。

5. 上菜: 将鸡腿从烧烤架上取下，稍微放置几分钟。热食，根据需要再加一些新鲜香草点缀。

搭配您喜爱的配菜，如烤蔬菜、新鲜沙拉或米饭，享用您的烤大蒜香草鸡腿。这道菜一定会受到聚会中所有人的喜爱！