美味的双层鸡肉馅饼

美味的双层馅料鸡肉馅饼

美味的双层馅料鸡肉馅饼是一道令人感到慰藉和丰盛的美食，非常适合家庭晚餐或在家温馨的夜晚享用。这个食谱将嫩鸡肉块与各种蔬菜混合在一起，全部包裹在金黄酥脆的双层酥皮中。奶香浓稠的馅料一定会满足您的味蕾，为您带来温暖美味的一餐。

食材###

馅料：
– 2杯熟鸡肉，撕成丝或切成块
– 2杯混合蔬菜（如豌豆、胡萝卜、青豆和玉米）
– 1/3杯黄油
– 1/3杯普通面粉
– 1/2茶匙盐
– 1/4茶匙黑胡椒
– 1/4茶匙洋葱粉
– 1/4茶匙大蒜粉
– 1/4茶匙干百里香
– 1 3/4杯鸡肉高汤
– 2/3杯牛奶

饼皮：
– 2块现成馅饼皮（或自制的）

其他：
– 1个鸡蛋，打散（用于刷鸡蛋液）

制作方法###

1. 预热烤箱：
预热烤箱至425°F（220°C）。

2. 准备馅料：
在一个大锅中，用中火熔化黄油。融化后，搅拌进面粉、盐、胡椒、洋葱粉、大蒜粉和干百里香，直至充分混合。继续搅拌约2分钟。

3. 加入液体：
逐渐搅拌入鸡肉高汤和牛奶，确保没有结块。将混合物煮至微沸，经常搅拌，直至变稠（约5-7分钟）。

4. 加入鸡肉和蔬菜：
搅拌入熟鸡肉和混合蔬菜。离火，稍微冷却馅料。

5. 准备底层饼皮：
将其中一块现成馅饼皮放入一个9英寸的馅饼盘中，将其牢牢压在底部和侧面。修剪掉多余的面团。

6. 加入馅料：
将稍微冷却的馅料倒入馅饼皮中，均匀铺开。

7. 顶部饼皮：
将第二块馅饼皮覆盖在馅料上。修剪掉多余的面团，然后将顶部和底部饼皮的边缘压在一起封口。在顶部饼皮上切几个小口，以便蒸汽逃逸。

8. 刷鸡蛋液：
用打散的鸡蛋液刷在酥皮上，使其在烘烤时呈现美丽的金黄色。

9. 烘烤：
将馅饼烘烤在预热烤箱中30-35分钟，或直至酥皮呈金黄色，馅料冒泡。

10. 冷却和享用：
让馅饼在冷却约10分钟后享用热食。

享用美味的双层馅料鸡肉馅饼，这是任何场合的完美佳肴！