美味的凯凡玛配新鲜蔬菜和芬芳香草

新鲜蔬菜香草风味的美味卡乌尔玛

卡乌尔玛是一道传统的土耳其菜肴，以其简单而丰富的味道而闻名。这道菜结合了多汁的肉与新鲜蔬菜和香草，使其成为全年任何时候都能享用的特色美食。卡乌尔玛非常适合喜欢浓郁美味菜肴的人，通常搭配米饭、小麦粗碎或扁饼一起享用。

材料：

• 500克羊肉或牛肉，切成方块
• 2汤匙橄榄油
• 1个大洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 2个大番茄，切丁
• 1个红甜椒，切碎
• 1个绿甜椒，切碎
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙芫荽粉
• 1茶匙熏辣椒粉
• 适量盐和胡椒
• 新鲜欧芹，切碎（用于装饰）

做法：

1. 加热橄榄油： 在一个大煎锅或炖锅中，用中高火加热橄榄油。
2. 烹煮肉类： 将切块的肉放入煎锅中煮，不时搅动直至各面变褐色。
3. 炒蔬菜： 加入切碎的洋葱和大蒜。炒约5分钟，或直至洋葱呈金黄色。
4. 加入番茄和甜椒： 加入切丁的番茄、红甜椒和绿甜椒。煮约5分钟，或直至蔬菜开始变软。
5. 调味： 加入孜然粉、芫荽粉、熏辣椒粉、盐和胡椒。充分搅拌确保香料均匀分布。
6. 焖煮： 把火调至中小火，盖上锅盖，让混合物焖煮约25-30分钟，或直至肉变嫩，风味融合。
7. 完成与上菜： 一旦肉变嫩且香味四溢，撒上新鲜切碎的欧芹，热气腾腾上桌。卡乌尔玛和米饭、小麦粗碎或扁饼搭配绝佳。

享用新鲜蔬菜香草风味的美味卡乌尔玛！