美味浓郁的奶油蘑菇鸡肉拼盘
这道菜结合了鸡肉的嫩滑、蘑菇的大地香味以及奶油酱的浓厚，打造出一道令人陶醉并充满舒适感的美食。这个配方非常适合用于温馨的晚餐，通过调和各种口味和口感，一定会成为您家庭中最喜爱的菜肴之一。
食材：
– 4块去骨去皮鸡胸部
– 盐和胡椒粉，适量
– 2汤匙橄榄油
– 1汤匙黄油
– 1个中等大小洋葱，切碎
– 3瓣大蒜，切碎
– 250克（约2杯）切片蘑菇（如小褐蘑菇或白蘑菇）
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干牛至
– 1杯鸡肉汤
– 1杯奶油
– 1/2杯磨碎帕玛森奶酪
– 鲜欧芹，切碎（用于装饰）
烹饪步骤：
1. 在鸡胸部两侧撒上盐和胡椒粉。
2. 在一个大平底锅中，用中高火热橄榄油。加入鸡胸部，每侧煎约6-7分钟，或直到金黄色并煮熟。取出鸡肉，备用。
3. 在同一平底锅中，加入黄油。融化后，加入切碎的洋葱，炒至变透明，约2-3分钟。
4. 加入切碎的大蒜和切片的蘑菇。炒至蘑菇变软且没有液体，约5-7分钟。
5. 搅拌干百里香和牛至。再炒1分钟以让香料释放香味。
6. 倒入鸡肉汤，刮起平底锅底部的棕色颗粒。让其小火煮几分钟稍微收汁。
7. 将火调至小火，搅入奶油和磨碎的帕玛森奶酪。烹饪至酱汁变稠，约3-5分钟。
8. 将鸡胸部重新放入平底锅，勺入一些酱汁在上面。让其小火煮几分钟确保所有食材加热。
9. 在上菜前撒上切碎的鲜欧芹。
搭配建议：
将这道美味浓郁的奶油蘑菇鸡肉拼盘搭配意大利面、土豆泥或米饭，让它们浸泡在美味的酱汁中。搭配一份蒸熟的蔬菜或一份新鲜的绿色沙拉，享用一顿完整的晚餐。尽情享用！
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