美味柠檬橄榄油鸡

酸柠檬橄榄鸡腿

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这道美味佳肴将柠檬的清新明亮与橄榄的丰富咸味融合在一起，创造出一种和谐平衡，让您的味蕾充满活力。多汁的鸡腿被香草和香料腌制和浸泡，然后烹饪至完美，这是一道令人无法抗拒的美味佳肴，非常适合任何场合。

食材:

• 4块去骨、留皮鸡腿
• 1/4 杯橄榄油
• 1个柠檬的皮屑和汁
• 2瓣大蒜，切碎
• 1茶匙干牛至
• 1茶匙干百里香
• 1/2杯去核的绿橄榄，切片
• 适量盐和胡椒粉
• 新鲜欧芹，切碎（用于装饰）

烹饪方法:

1. 在一个大碗中，将橄榄油、柠檬皮屑、柠檬汁、切碎的大蒜、干牛至和干百里香混合在一起，搅拌均匀，制作腌料。
2. 用盐和胡椒粉调味鸡腿，然后将其加入腌料中。搅拌均匀。盖上碗盖，放入冰箱腌制至少1小时，最好隔夜。
3. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
4. 将腌制好的鸡腿放入烤盘中，皮朝上。在鸡腿周围摆放切片橄榄。
5. 在已预热的烤箱中烘烤35-40分钟，或直到鸡肉煮熟且内部温度达到165°F（74°C）。皮应该呈金黄色且脆口。
6. 从烤箱中取出鸡肉，静置几分钟后上菜。用新鲜欧芹切碎装饰。
7. 搭配您喜欢的配菜，如烤蔬菜、新鲜沙拉或米饭，享用这道柠檬橄榄鸡腿。

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