Classic Creamy Chicken and Wild Garlic Soup with Toasted Walnut Garnish

经典奶油鸡肉野大蒜汤配烤核桃装饰

这道菜是一款美味的咸味汤,将丰富的奶油鸡肉味道与野生大蒜的芳香精华相结合。烤核桃增加了美妙的脆脆口感,提供了平衡的口感,使这款汤更加丰盛和令人满足。在凉爽的天气里享用这道温暖宽厚的餐点,这道配方将野生大蒜的浓郁味道与核桃的坚果深度结合在一起,打造出一道南欧美食佳肴。

食材:

– 2汤匙橄榄油
– 1个中等洋葱,切碎
– 2瓣大蒜,切碎
– 1磅鸡胸肉,切丁
– 1束野生大蒜叶,洗净并切碎
– 4杯鸡汤
– 1杯奶油
– 适量盐和胡椒调味
– 1/2杯烤核桃,切碎
– 鲜香菜,切碎,用于装饰

烹饪方法:

1. **准备食材:** 首先准备所有食材。将洋葱切碎,大蒜切碎,鸡胸肉切成小块。将野生大蒜叶洗净并切碎。

2. **炒鸡肉:** 在一个大锅中用中火加热橄榄油。将切好的鸡肉加入锅中炒至鸡肉块变成棕色并煮熟,大约5-7分钟。将鸡肉从锅中取出备用。

3. **炒洋葱和大蒜:** 在同一个锅中,加入切碎的洋葱和切碎的大蒜。炒至洋葱变成半透明和散发香味,约5分钟。

4. **加入野生大蒜:** 搅拌切碎的野生大蒜叶,继续炒约2分钟,直至开始变软。

5. **加入鸡汤:** 倒入鸡汤,将混合物煮沸。降低火力,让其煨煮约10分钟。

6. **搅拌汤:** 小心使用手持搅拌机搅拌汤直至光滑。如果没有手持搅拌机,可以将汤分批转移到普通搅拌机中,搅拌至光滑。

7. **加入奶油和鸡肉:** 将搅拌好的汤倒回锅中。加入奶油和煮熟的鸡肉块。让其煨煮另外5分钟。根据口味添加盐和胡椒。

8. **上菜:** 热气腾腾的汤上菜,撒上切碎的烤核桃和新鲜香菜,增添额外的风味和口感。

享受这款经典奶油鸡肉野大蒜汤配烤核桃装饰,以舒心而美味的一餐作为任何场合的佳肴!

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