John Washington
终极香甜蔬菜炒菜配蒜香酱
这道美味的蔬菜炒菜拥有完美的香甜味道，融合了浓厚的蒜香酱汁，口感丰富。这道菜可以作为主食或配米饭或面条一起食用。丰富多彩的蔬菜组合使这道菜品不仅色彩艳丽，而且口感十足。
食材：
– 2汤匙橄榄油
– 4瓣大蒜，切碎
– 1汤匙鲜姜，磨碎
– 1根红甘蓝辣椒，切条
– 1根黄甘蓝辣椒，切条
– 1杯荷兰豆
– 1杯玉米苗，切成小块
– 1根胡萝卜，切条
– 1根西葫芦，切条
– 1杯西兰花小花
– 2根青葱，切片
– 3汤匙酱油
– 1汤匙米醋
– 1汤匙蜂蜜
– 1汤匙玉米淀粉
– 1/4杯水
– 盐和胡椒适量
– 芝麻（可选，用于装饰）
做法：
1. 准备酱汁： 在一个小碗中混合酱油、米醋和蜂蜜。在1/4杯水中溶解玉米淀粉，加入酱油混合物中。备用。
2. 加热油： 在一个大煎锅或炒锅中，用中高火加热橄榄油。
3. 煸炒香料： 将切碎的大蒜和磨碎的姜加入热油中。炒大约1分钟，或直到香味飘出。
4. 加入蔬菜： 首先添加西兰花、胡萝卜和荷兰豆到煎锅中。炒约3分钟。
5. 加入其他蔬菜： 加入切条的红、黄甘蓝辣椒、玉米苗和西葫芦到煎锅中。继续炒约3-4分钟，直到蔬菜变软但仍带脆感。
6. 倒入酱汁： 快速搅拌酱汁混合物，倒入蔬菜中。充分搅拌均匀裹住所有蔬菜。
7. 烹调酱汁： 让酱汁稍微变稠，同时搅动蔬菜确保均匀烹饪，约2分钟。
8. 调味盐和胡椒： 根据口味添加盐和胡椒调味。
9. 完成并上菜： 离火，撒上切好的青葱和芝麻，用于装饰。
立即将这道终极香甜蔬菜炒菜装盘，搭配煮熟的米饭或面条一起食用，享用这道充满色彩和风味的菜品，既美味又富含营养的蔬菜。
