纽约风味意大利辣香肠披萨：地道美味滋味

纽约风味意式辣香肠比萨：正宗而美味的享受

纽约风味意式辣香肠比萨是一个标志性菜肴，捕捉了经典美式比萨的精髓。以其薄而脆的饼底和大量辣味香肠的叠加层而闻名，这款比萨深受各地美食爱好者的喜爱。薄脆饼底、熔化的奶酪和辣味、烟熏味的香肠的完美组合使得这款比萨令人难以抗拒。

食材：
– 1份比萨面团（购买或自制）
– 1杯番茄酱或比萨酱
– 2杯切丝的莫扎雷拉奶酪
– 1杯切片辣香肠
– 2汤匙橄榄油
– 1汤匙玉米粉（用于撒在烤盘上）
– 新鲜罗勒叶（可选，用于装饰）
– 辣椒碎（可选，用于装饰）

做法：

1. 预热烤箱：
– 预热烤箱至475°F（245°C）。如果使用比萨石，可在预热时放入烤箱中，让其加热。

2. 准备面团：
– 在干净的表面上撒些面粉，将比萨面团擀成一个直径14英寸的圆形。饼底应该薄而在边缘略微厚一些。

3. 准备烤盘：
– 在烤盘（或平底烤盘）上轻轻撒些玉米粉，以防止面团粘连，并让底部变得脆脆的。

4. 组装比萨：
– 将擀开的面团转移到烤盘上。用一点橄榄油刷在边缘上。
– 均匀涂抹一层薄薄的番茄酱或比萨酱在面团上，边缘留出约1英寸用于饼边。
– 将切丝的莫扎雷拉奶酪均匀撒在酱料上。
– 将辣香肠片排放在奶酪上面。

5. 烘烤比萨：
– 将组装好的比萨滑入预热好的烤石中。
– 烘烤10-12分钟，或直到饼底呈金黄色，奶酪起泡并略微变褐。

6. 完成和上桌：
– 从烤箱中取出比萨，并让其在烤架上冷却几分钟，以防止饼底变得潮湿。
– 为了增加额外的味道，可用新鲜罗勒叶装饰，如果需要，还可以撒上一些辣椒碎。
– 切片上桌，趁热享用。

尽情品尝您的美味纽约风味意式辣香肠比萨！