Karol Smith
精致的Kveik浸泡式北欧三文鱼美味
这道菜是一次精致的烹饪体验，突出了Kveik酵母的独特风味，它传统上用于斯堪的纳维亚的酿造中，与多汁的北欧三文鱼相结合。三文鱼自然的奶油味道被一种带有酸爽和芳香味道的调味料提升，为这道经典海鲜美味带来了现代化的风味。这道菜非常适合在一个优雅的晚宴或一个特别的家庭聚餐中享用，这个食谱体现了北欧美食的真正精髓。
成分：
- 4块三文鱼鱼片
- 3汤匙Kveik酵母
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙蜂蜜
- 3瓣大蒜，切碎
- 1汤匙新鲜的莳萝，切碎
- 适量盐和胡椒粉
- 柠檬片（用于装饰）
- 新鲜莳萝株（用于装饰）
做法：
- 将烤箱预热至375°F (190°C)。
- 在一个小的混合碗中，混合Kveik酵母、橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、切碎的大蒜、切碎的莳萝、盐和胡椒粉。充分搅拌以制作均匀的腌料。
- 将三文鱼块放入浅盘中，将腌料倒在上面。确保每块鱼片都被均匀包裹。让三文鱼腌制至少30分钟，让风味渗透到肉中。
- 将腌制好的三文鱼片转移到铺有烘焙纸或轻轻抹油的烤盘上。
- 在预热的烤箱中烘烤15-20分钟，或直到三文鱼煮熟并用叉子轻松剥离。
- 烹饪完成后，从烤箱中取出，用柠檬片和新鲜莳萝株装饰。
- 立即上菜，并配上您喜爱的配菜，如烤蔬菜、野生大米或简单的绿色沙拉。
享受这款美味的Kveik浸泡式北欧三文鱼，这道菜以一种优雅而可口的方式将北欧丰富而生动的风味带到您的餐桌上！
