John Washington
粘蜜酱鸡翅：甜美与咸香的美味融合
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这些粘蜜酱鸡翅是一道美味的佳肴，非常适合任何聚会或家庭晚餐。酱油、蜂蜜和大蒜的组合在烤箱里制作出美味的焦糖外皮，让人垂涎欲滴。这些鸡翅又粘又有味，绝对令人难以抗拒。
食材：
– 2 磅 鸡翅
– 1/2 杯 酱油
– 1/3 杯 蜂蜜
– 1 汤匙 麻油
– 4 瓣 蒜末
– 1 寸 鲜姜末
– 1 汤匙 米醋
– 1 汤匙 是拉差酱（根据口味添加）
– 芝麻（装饰用）
– 葱花（装饰用）
制作方法：
1. 准备腌料：
– 在一个大碗中，混合酱油、蜂蜜、麻油、蒜末、姜末、米醋和如使用则加入是拉差酱。充分搅拌确保蜂蜜完全溶解。
2. 腌制鸡翅：
– 将鸡翅放入碗中，确保每只鸡翅都完全裹上腌料。用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制至少 2 小时，最好隔夜让风味融合。
3. 预热烤箱：
– 将烤箱预热至 400°F（200°C）。在烤盘上铺一层锡箔纸，放一个烤架在上面。这样可以使鸡翅均匀烹饪，并形成脆皮。
4. 烘烤鸡翅：
– 在烤架上摆放腌制好的鸡翅，确保它们不相互接触。留下剩余的腌料。在预热好的烤箱中烤 25-30 分钟。
5. 制作酱汁：
– 鸡翅在烘烤时，将剩余的腌料倒入小锅中。用中高火煮沸，然后降低火力，煮至浓稠，成为酱汁，约 5-7 分钟。
6. 涂抹酱汁：
– 从烤箱中取出鸡翅，大量刷上浓稠的酱汁。放回烤箱继续烤 10-15 分钟，直到鸡翅变得粘糯和焦糖色。
7. 装饰与享用：
– 烹饪完美后，将鸡翅从烤箱中取出，稍微静置片刻。在上桌前撒上芝麻和葱花。
品尝这些热辣、甜美和咸香的鸡翅，它们会很快消失哦！
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