神圣烤蔬菜拼盘配异国香料
这道菜是一道充满活力和风味的烤蔬菜拼盘，融合了各种异国香料。它既可以作为有营养的主食，也可以作为素食餐的主角。不同的口感和味道带给您美妙的味觉体验，使它成为任何场合的最爱。
### 食材:
– 2 杯切碎的**西葫芦**
– 1 杯切丁的**红甜椒**
– 1 杯切丁的**黄甜椒**
– 1 杯切丁的**胡萝卜**
– 1 杯切块的**西兰花**
– 1 杯切丁的**红薯**
– 1 杯切半的**樱桃番茄**
– 1 杯薄片的**红洋葱**
– 4 汤匙**橄榄油**
– 2 茶匙**孜然粉**
– 2 茶匙**芫荽粉**
– 1 茶匙**辣椒粉**
– 1 茶匙**姜黄粉**
– 1 茶匙**肉桂粉**
– 3 瓣切碎的**大蒜**
– 适量盐和胡椒
– 新鲜切碎的**欧芹**（装饰用）
### 做法:
1. **预热烤箱**:
预热烤箱至425°F (220°C)。
2. **准备蔬菜**:
在一个大碗中，混合**西葫芦**、**红甜椒**、**黄甜椒**、**胡萝卜**、**西兰花**、**红薯**、**樱桃番茄** 和**红洋葱**。
3. **调味蔬菜**:
在蔬菜上淋上**橄榄油**。撒上**孜然粉**、**芫荽粉**、**辣椒粉**、**姜黄粉**、**肉桂粉**和切碎的**大蒜**。根据个人口味加盐和胡椒。
4. **搅拌均匀**:
将所有食材拌匀，确保所有蔬菜均匀裹上油和香料。
5. **烤制**:
将调味后的蔬菜摊开铺在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热烤箱烤约25–30分钟，或直到蔬菜变软并略呈焦糖色。中途翻动一次。
6. **完成并上菜**:
从烤箱中取出烤好的蔬菜稍作冷却。装盘并撒上新鲜切碎的欧芹。
用温热的神圣烤蔬菜拼盘配异国香料上桌。这道菜搭配藜麦、米饭或用作卷饼和三明治的馅料都非常美味。享受美食吧！
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