神秘烤蔬菜拼盘配以异国风味香料

神圣烤蔬菜拼盘配异国香料

这道菜是一道充满活力和风味的烤蔬菜拼盘，融合了各种异国香料。它既可以作为有营养的主食，也可以作为素食餐的主角。不同的口感和味道带给您美妙的味觉体验，使它成为任何场合的最爱。

食材:
– 2 杯切碎的西葫芦
– 1 杯切丁的红甜椒
– 1 杯切丁的黄甜椒
– 1 杯切丁的胡萝卜
– 1 杯切块的西兰花
– 1 杯切丁的红薯
– 1 杯切半的樱桃番茄
– 1 杯薄片的红洋葱
– 4 汤匙橄榄油
– 2 茶匙孜然粉
– 2 茶匙芫荽粉
– 1 茶匙辣椒粉
– 1 茶匙姜黄粉
– 1 茶匙肉桂粉
– 3 瓣切碎的大蒜
– 适量盐和胡椒
– 新鲜切碎的欧芹（装饰用）

做法:
1. 预热烤箱:
预热烤箱至425°F (220°C)。

2. 准备蔬菜:
在一个大碗中，混合西葫芦、红甜椒、黄甜椒、胡萝卜、西兰花、红薯、樱桃番茄 和红洋葱。

3. 调味蔬菜:
在蔬菜上淋上橄榄油。撒上孜然粉、芫荽粉、辣椒粉、姜黄粉、肉桂粉和切碎的大蒜。根据个人口味加盐和胡椒。

4. 搅拌均匀:
将所有食材拌匀，确保所有蔬菜均匀裹上油和香料。

5. 烤制:
将调味后的蔬菜摊开铺在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热烤箱烤约25–30分钟，或直到蔬菜变软并略呈焦糖色。中途翻动一次。

6. 完成并上菜:
从烤箱中取出烤好的蔬菜稍作冷却。装盘并撒上新鲜切碎的欧芹。

用温热的神圣烤蔬菜拼盘配异国香料上桌。这道菜搭配藜麦、米饭或用作卷饼和三明治的馅料都非常美味。享受美食吧！