紧贴的南瓜和香草奶油天鹅绒汤
这款豪华舒适的汤结合了南瓜和香草的浓郁坚果风味，以及香滑奶油的优雅，打造出一道独特丝滑而层次分明的美食，口感完美地融合了咸味和甜味。无论是在秋天的傍晚还是节日聚会上，这款汤都是烹饪的冒险之选，同时也是一种精致的味蕾享受。
材料：
– 1个中等大小的南瓜
– 2汤匙橄榄油
– 1个大洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 4杯蔬菜高汤
– 1杯奶油
– 1支香草豆，劈开并取出籽
– 盐和胡椒适量
– 可选：新鲜百里香装饰
制作方法：
1. 准备南瓜：
* 预热烤箱至400°F（200°C）。
* 将南瓜切成两半并挖出籽。
* 在切面上刷上橄榄油，将其切面朝下放在烤盘上。
* 烤制30-40分钟，直至果肉变软。稍微冷却。
2. 炒香原料：
* 在一个大锅中，用余下的橄榄油中火加热。
* 加入切碎的洋葱炒至半透明，约5分钟。
* 加入蒜蓉炒约1分钟。
3. 混合材料：
* 将烤熟的南瓜肉取出加入锅中。
* 倒入蔬菜高汤，将混合物煮沸。
* 留意烹饪10-15分钟，让风味融合。
4. 搅拌汤：
* 使用搅拌棒将汤搅拌至顺滑，或分批倒入搅拌机中搅拌。
* 如使用搅拌机，将汤倒回锅中。
5. 最后加入奶油和香草：
* 搅拌入奶油，加入香草籽，根据口味加入盐和胡椒。
* 再煮沸5分钟。
6. 享用：
* 将汤舀入碗中，根据需要装饰一株新鲜百里香。
* 热热享用，感受这独特风味的完美结合。
这款南瓜和香草奶油天鹅绒汤因其精致而舒适的风味而令人印象深刻。
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