甜酸菠萝虾炒 – Sweet and Tangy Pineapple Shrimp Stir-Fry

甜酸菠萝虾仁炒菜

这道美味的甜酸菠萝虾仁炒菜是一道充满活力和风味的菜肴，将鲜美的虾与菠萝的甜味和蔬菜的鲜香结合在一起。这道炒菜既快捷又令人满足，既有营养又美味。

食材:###
炒菜材料：

• 1 磅（450 克）大虾，去壳去肠
• 2 杯 新鲜菠萝块
• 1 个红甜椒，切片
• 1 个绿甜椒，切片
• 1 个小洋葱，切片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 汤匙植物油
• 盐和胡椒适量

酱料：

• 1/4 杯 酱油
• 2 汤匙 米醋
• 2 汤匙 蜂蜜
• 1 汤匙 玉米淀粉
• 1/4 杯 菠萝汁

做法:###
#准备：####
1. 在一个小碗中，混合酱油、米醋、蜂蜜、玉米淀粉和菠萝汁。搅拌均匀直到玉米淀粉完全溶解。放在一旁备用。
2. 用盐和胡椒腌制虾。

#烹饪：####
1. 在一个大煎锅或炒锅中用中高火加热1汤匙植物油。
2. 将虾放入锅中，单层摆放，每面煎炒2-3分钟，直到变粉红色熟透。取出虾，备用。
3. 在锅中加入剩余的一汤匙油。加入大蒜和洋葱，炒约1分钟至香。
4. 加入红椒和绿椒，炒熟约3-4分钟至保持脆嫩。
5. 加入菠萝块，继续煮2分钟至加热透。

#混合：####
1. 将炒熟的虾放回锅中。
2. 倒入酱料和蔬菜，搅拌均匀，确保均匀涂覆。
3. 再煮2-3分钟至酱料浓稠并均匀裹在炒菜上。

#上菜：####
1. 离火并立即上桌甜酸菠萝虾仁炒菜，最好搭配蒸米饭或面条。
2. 根据喜好撒上切碎的葱或芝麻。

每一口都尽情享受这种风味爆炸！