牙买加烤鸡配芒果莎莎

2024-06-28
Jamaican Jerk Chicken with Mango Salsa

牙买加烤鸡配芒果莎莎酱

牙买加烤鸡配芒果莎莎酱是一道富有活力和香料的菜肴,将加勒比地区的风味带到您的餐桌上。芬芳而辛辣的烤鸡调料与新鲜芒果莎莎酱的甜美和酸味完美融合,每一口都带来一股美妙的味道。这道菜适合聚会、烧烤或美味的家庭晚餐。

食材:

牙买加烤鸡部分:###
– 4块去骨去皮鸡胸肉
– 3汤匙烤鸡调味料
– 2汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒粉
– 1个酸橙的汁液

芒果莎莎酱部分:###
– 1个大熟芒果,去皮、去核,切成细丁
– 1/2个红甜椒,切成丁
– 1/4个红洋葱,切成细碎
– 1个墨西哥辣椒,去籽、切碎(根据口味调整)
– 1个酸橙的汁液
– 2汤匙新鲜香菜,切碎
– 适量盐

做法:

1. 准备烤鸡:
1.1.在一个大碗中,将烤鸡调味料、橄榄油、盐、胡椒粉和酸橙汁混合均匀。
1.2.将鸡胸肉放入碗中,确保每块都均匀裹上调料。
1.3.用保鲜膜盖住碗,放入冰箱腌制至少2小时,最好隔夜以增加风味。

2. 煮烤鸡:
2.1.将烧烤架或煎锅预热至中高火。
2.2.一旦加热到位,将鸡胸肉放在烤架上,每面煮约6-7分钟,或直到鸡肉煮熟且有烤痕。
2.3.将鸡肉从烧烤架上取下,静置几分钟。

3. 准备芒果莎莎酱:
3.1.在一个中等碗中,混合切成丁的芒果、红甜椒、红洋葱、墨西哥辣椒、酸橙汁和香菜。
3.2.轻轻搅拌食材直至充分混合。尝尝味道,根据需要加盐调味。

4. 上菜:
4.1.切薄烤好的烤鸡胸肉并摆放在盘子上。
4.2.将新鲜芒果莎莎酱舀到鸡肉上面。
4.3.如有需要,撒上额外的香菜,立即上桌。

用牙买加烤鸡配芒果莎莎酱享受辣味和甜味的美妙融合!

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