意式香肠菠菜烤齐提:令人安慰的烤意面菜肴
这道意式香肠菠菜烤齐提是一道丰盛、令人温暖的菜肴,非常适合家庭晚餐或与朋友聚会。香浓的意式香肠、营养丰富的菠菜和奶酪层层叠加,创造出一顿美味可口、令人满足的餐点,每个人都会享受。这道菜烤至完美,表面酥脆,内部温暖、奶酪香浓。
食材:
– 1 磅齐提面
– 1 磅意式香肠(依个人口味选择微辣或中辣),去皮
– 1 汤匙橄榄油
– 1 个中型洋葱,切碎
– 3 瓣大蒜,切碎
– 1 罐头(28 盎司)切碎的番茄
– 1 罐头(15 盎司)番茄酱
– 1 茶匙干罗勒
– 1 茶匙干牛至
– 适量盐和胡椒
– 2 杯新鲜菠菜,切碎
– 1 杯意式奶酪
– 2 杯切丝的奶酪
– 1 杯巴马干酪碎
– 鲜罗勒叶,用于装饰(可选)
烹饪步骤:
1. 预热烤箱至 375°F(190°C)。
2. 根据包装说明,将齐提面煮至“到位煮熟”程度。沥干备用。
3. 在一个大煎锅中,用中火加热橄榄油。加入意式香肠煮至变色,用木勺压碎较大的肠粒。取出香肠,备用。
4. 同一煎锅中,加入切碎的洋葱,煮至半透明,约 5 分钟。加入切碎的大蒜,再煮 1-2 分钟,至香味四溢。
5. 搅拌切碎的番茄、番茄酱、干罗勒和干牛至。适量加盐和胡椒调味。让酱汁煨约 10 分钟,使香味融合。
6. 将切碎的菠菜加入酱汁中,煮至软化,约 2-3 分钟。将已煮的香肠重新放入煎锅中,搅拌均匀。
7. 在一个大碗中,将煮熟的齐提面和香肠-菠菜-番茄混合物结合在一起。充分搅拌确保齐提面均匀裹上酱汁。
8. 在一个 9×13 英寸的烤盘中,均匀铺开一半齐提面混合物。在面上勺上意式奶酪。撒上一半切丝奶酪和巴马干酪碎。
9. 将剩余的齐提面混合物放在奶酪层上。最后撒上剩余的切丝奶酪和巴马干酪碎。
10. 用锡纸盖住烤盘,放入预热好的烤箱烤 20 分钟。
11. 取下锡纸,再烤 10-15 分钟,直至奶酪起泡、呈金黄色。
12. 让烤齐提稍凉片刻后再上桌。如有需要,可用新鲜罗勒叶点缀。
13. 热热的享受您美味的意式香肠菠菜烤齐提!