烤鱼柳配草药黄油

香草奶油烤鱼柳

这款美味的香草奶油烤鱼柳的食谱结合了白鱼的嫩滑肉质和香浓芳香的香草奶油。无论是平日晚餐还是特殊场合，这道菜既简单易做又能给人留下深刻印象。

食材

鱼柳：
– 4块白鱼鱼柳（如鳕鱼、鲈鱼或鳕鱼）
– 适量盐和胡椒
– 1个柠檬，切薄片

香草奶油：
– 4汤匙无盐黄油，软化
– 2瓣大蒜，切末
– 1汤匙新鲜欧芹，切细
– 1汤匙新鲜莳萝，切细
– 1茶匙新鲜百里香，切细
– 1茶匙柠檬皮屑
– 适量盐和胡椒

步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至375°F（190°C），将烤盘铺上烘焙纸或轻轻涂抹油。

2. 准备香草奶油：在一个小碗中，将软化黄油、切碎的大蒜、欧芹、莳萝、百里香、柠檬皮屑、盐和胡椒混合。搅拌均匀，直至香草均匀分布在黄油中。

3. 腌制鱼柳：将鱼柳放在准备好的烤盘上。将鱼柳的两面都撒上盐和胡椒。

4. 涂抹香草奶油：在每块鱼柳的顶部涂抹大量的香草奶油。在香草奶油上放几片薄柠檬片。

5. 烤鱼柳：将鱼柳放入预热烤箱中烘烤 15-20 分钟，直到鱼肉变得不透明且能轻松用叉子刺穿。

6. 上菜：从烤箱中取出烤鱼柳，稍事休息几分钟。搭配您喜欢的配菜，如蒸蔬菜、米饭或新鲜的绿色沙拉。

享受这款美味又健康的香草奶油烤鱼柳，将新鲜香草的活力味道与白鱼的细腻口感融为一体。祝您用餐愉快！