烤大蒜香草鸡

尽情享受烤大蒜香草鸡的芳香味道，这道经典菜肴将多汁的鸡肉块与大蒜、新鲜香草和一丝柠檬味的浓郁混合物相结合。结果是一道嫩滑、美味的主菜，非常适合家庭晚餐或特殊场合。这道菜搭配烤蔬菜、土豆泥或新鲜沙拉等各种配菜都很美味。

食材：
– 1整只鸡（约4-5磅），清洗并擦干
– 1颗大蒜，切半
– 2汤匙橄榄油
– 1个柠檬，切片
– 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
– 1汤匙新鲜百里香，切碎
– 适量盐和胡椒
– 1杯鸡汤或白葡萄酒（可选，用于淋汁）

做法：

1. 预热烤箱至375°F（190°C）。

2. 将整只鸡放在一个大烤盘或烤盘上。

3. 将橄榄油均匀涂抹在整只鸡上。

4. 内外都要给整只鸡慷慨地撒上盐和胡椒调味。

5. 将切半的大蒜头和几片柠檬放入鸡腔内。将剩余的柠檬片摆放在烤盘周围。

6. 均匀撒上切碎的迷迭香和百里香。

7. 如果使用，将鸡汤或白葡萄酒倒入鸡底部以增加湿润度（可选）。

8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约1小时30分钟，直到鸡肉内部温度达到165°F（74°C），皮呈金黄色并变脆。定期用汁液淋浇鸡肉，保持其湿润。

9. 烹饪完成后，将鸡肉从烤箱中取出，静置10-15分钟后切片。

10. 搭配您喜爱的配菜，享用烤大蒜香草鸡！